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厨房冰箱内摆放的半成品应有制作标签,注明()等信息
多选题
厨房冰箱内摆放的半成品应有制作标签,注明()等信息
A. 品名
B. 重量
C. 加工日期
D. 制作人
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多选题
厨房冰箱内摆放的半成品应有制作标签,注明()等信息
A.品名 B.重量 C.加工日期 D.制作人
答案
单选题
原料、配菜、半成品、散装调料等应有食品标签()
A.包装封口处 B.上料单上 C.容器外 D.餐料外包装上
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判断题
原料、配菜、半成品、散装调料等餐料外包装上应有食品标签()
答案
单选题
厨房内的半成品原料必须标贴品名及制作日期,遵循()的原则
A.先进先出 B.后进先出 C.同进同出 D.即用即买
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单选题
食安检查表-冰箱荤素分开,成品在上层,半成品在中层,原料在下层;冰箱内存放的食材应放置在保鲜盒内,加盖或使用保鲜膜无污染覆盖;原料按定位图摆放,新品物料增加或老物料下架时及时更新标签及定位图扣几分()
A.1分 B.2分 C.3分 D.5分
答案
多选题
工程所用的原材料、半成品或成品构件等应有()
A.出厂合格证 B.数量确认单 C.材质报告单 D.出库单 E.原材确认单
答案
多选题
工程所用的原材料、半成品或成品构件等应有()
A.出厂合格证 B.原材确认单 C.数量确认单 D.出库单 E.材质报告单
答案
多选题
工程所用的原材料、半成品或成品构件等应有( )。
A.出厂合格证 B.材质报告单 C.出库单 D.数量确认单 E.原材确认单
答案
单选题
原料、配菜、半成品、散装调料等餐料标签上注明品名及,严格控制在保质期内使用()
A.生产日期 B.厂家 C.详细的生产时间 D.厂址
答案
多选题
购入的中药材,每件包装上应有明显标签,注明()等信息。
A.品名 B.规格 C.数量 D.采收(初加工)时间
答案
热门试题
购入的中药材,每件包装上应有明显标签,注明()等信息
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所有冰箱上均要贴“生食品、成品或者半成品”标识()
作业现场原材料、半成品、成品为什么不得摆放超高?
作业现场原材料、半成品、成品为什么不得摆放超高
含药半成品及成品生产、制作、装卸、搬运过程中应轻拿、轻放、轻操作,不应有拖拉、碰撞、抛摔、用力过猛等行为。
原料、配菜、半成品、散装调料等餐料标签上注明品名及详细的生产时间,严格控制在保质期内使用()
厨房冰箱内食品应定期检查,检查次数应为()
交班人在下班前为什么必须将毛坯、半成品等物摆放整齐?
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某些食品的标签注明“补钙”“补铁”等字样。这里的“钙”“铁”指的是分子。()
食品雕刻半成品或成品要放入冰箱保存,温度在()度为宜。
洗料半成品入库时标签应包含()
作业现场的原材料、半成品、成品摆放整齐,为什么不得超高码放?
作业现场的原材料、半成品、成品摆放整齐,为什么不得超高码放
试管外标签注明的内容不包括
为什么作业现场原材料、半成品、成品摆放要整齐,并且不得过高?
作业现场的原材料、半成品、成品摆放整齐,为什么不得占用消防通道?
为什么作业现场原材料、半成品、成品摆放要整齐,并且不得过高
作业现场的原材料、半成品、成品摆放整齐,为什么不得占用消防通道
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