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简述西餐零点服务流程。
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简述西餐零点服务流程。
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主观题
简述西餐零点服务流程。
答案
单选题
用于高档西餐零点用餐的服务方式是()。
A.美式服务 B.俄式服务 C.法式服务 D.英式服务
答案
单选题
西餐零点服务中,最常用的用餐服务方式是()
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
答案
单选题
比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是( )
A.美式服务 B.法式服务 C.俄式服务 D.英式服务
答案
主观题
简述零点午、晚餐的服务程序。
答案
单选题
下列餐饮服务方式中,( )的服务节奏通常较慢,主要适用于高档的西餐零点服务。
A.法式服务 B.美式服务 C.俄式服务 D.中式服务
答案
单选题
西餐零点菜单菜肴品种的排列顺序,通常按( )
A.烹饪方法 B.进餐顺序 C.菜肴品种 D.价格高低
答案
主观题
简述中性点、零点与零线。
答案
主观题
简述中性点、零点与零线
答案
判断题
西餐零点服务时,接受预订要问清并记录下客人的、用餐时间、人数和特殊要求。( )
答案
热门试题
下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是()。
下列叙述中,对西餐零点菜单说法错误的是( )
下列餐饮服务方式中,主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是( )。
“零点服务”就是为()
西餐零点摆台用装饰盘定位,要求装饰盘距离桌边__cm()
()服务是零点服务的中心环节。
西餐零点点菜时要用座位示意图记录每位客人所点菜肴()
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零点餐厅服务有()
中餐零点服务有哪些特点
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简述1151变送器如何进行零点迁移。
简述1151变送器如何进行零点迁移
零点偏移是工件零点W与机床零点M之间的距离。
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简述制作零点菜单的注意事项
《零点项目》中的“零点”表示
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罗零点与黄海零点相比较( )
定期核对探尺零点,目的是防止零点漂移。
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