简述西餐零点服务流程。
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简述西餐零点服务流程。
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用于高档西餐零点用餐的服务方式是（）。
A.美式服务 B.俄式服务 C.法式服务 D.英式服务
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西餐零点服务中，最常用的用餐服务方式是（）
A.法式服务 B.俄式服务 C.美式服务 D.英式服务
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比较适用于西餐高档零点用餐的服务方式是（）。
A.美式服务 B.法式服务 C.俄式服务 D.英式服务
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简述零点午、晚餐的服务程序。
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下列餐饮服务方式中，（ ）的服务节奏通常较慢，主要适用于高档的西餐零点服务。
A.法式服务 B.美式服务 C.俄式服务 D.中式服务
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简述中性点、零点与零线。
答案
简述中性点、零点与零线
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下列叙述中，对西餐零点菜单说法错误的是（）。
A.晚餐菜单简单 B.晚餐菜单比早餐菜单品种多 C.菜单中既有菜肴也有点心品种 D.无时令菜肴
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下列餐饮服务方式中，主要适用于中低档次的西餐零点和宴会服务的是（ ）。
A.俄式服务 B.法式服务 C.中式服务 D.美式服务
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“零点服务”就是为（）
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