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冷冻饮品包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、、食用冰等
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冷冻饮品包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、、食用冰等
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主观题
冷冻饮品包括冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、、食用冰等
答案
判断题
GB29921中的冷冻饮品不包括冰淇淋类、雪糕(泥)类等()
答案
B型单选(医学类共用选项)
冰棍、雪糕的采集量是
A.每批不得少于3件,每件不得少于3支 B.每批不得少于5件,每件不得少于2支 C.原装4杯为1件,散装250g D.每件样品取125g E.每件样品取150g
答案
单选题
含冰淇淋/雪糕的订单必须优先配送()
A.正确 B.错误
答案
主观题
脂肪对冰淇淋、雪糕有哪些重要的作用
答案
主观题
根据《GB2759-2015冷冻饮品和制作料》,制作料包括、、等
答案
主观题
冰淇淋浇模花色雪糕机的构造及其功能是什么?
答案
单选题
小明上体育课活动后立即吃雪糕和冰淇淋()
A.正确 B.错误
答案
多选题
冷冻饮品的卫生指标包括()的控制
A.细菌菌群总数 B.霉菌数 C.大肠菌群 D.致病菌的检出
答案
判断题
对于冰棍类的食品,只要严格按照贮存条件一直保持冷冻状态,即使超过保质期,也可以继续销售、食用。
答案
热门试题
接收到任务订单时需要查看有涉及到冰淇淋/雪糕的订单()
(报关编码)冰淇淋及其他冰制食品
冰淇淋应该储放在 度的冷冻冰柜中()
可以做去冰的饮品有()
冰品按品牌再分类陈列,冰淇淋以盒装衔接豆类冰棒()
出现化冻迹象(冰淇淋、雪糕明显发软),无冷藏温度(触摸不冷)时需要报备现场主管后进行退款或补发处理()
制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水。
制作现榨果汁、食用冰等可以使用自来水()
冷冻饮品生产过程中不可加入的色素()
冷冻饮品中固形物测定时加入海砂的目的()
冷冻饮品含乳蛋的大肠菌群执行()、菌落总数执行();含豆类的大肠菌群执行()、菌落总数执行();含淀粉和果汁类大肠菌群执行()、菌落总数执行();食用冰执行是大肠菌群();菌落总数(),他们执行的卫生标准是()
冷冻水流经冰机的()。冷却水流经冰机的()
冷冻熟食品彻底解冻后()食用。
乌拉圭注册的冷冻牛产品包括冷冻牛心、冷冻牛鞭和冷冻牛尾等()
冷冻饮品采集后应立即送检,如不能立即送检,最多不得超过()。
冷冻熟食品应彻底解冻后食用。()
如果每勺冰淇淋从1元人民币上涨到1.5元人民,消费者将可能少买冰淇淋,转而购买冷冻酸奶。这说明()影响需求
如消毒奶、分割肉、冷冻肉、食用油、饲料等属于初级农产品( )
雪泥按照其产品的组织状态分为为清型雪泥、混合型雪泥与组合型雪泥三种()
外界负荷过大会造成冰机冷冻水__偏高
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