主观题

畜禽肉在烹制过程中可释放出较多的含氮浸出物,一般成年动物含氮浸出物()幼年,畜肉()禽肉

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()畜肉中含有可溶于水的含氮浸出物,使肉汤具有鲜味,成年动物含量较幼年动物高 汤鲜味浓厚,主要是原料中的含氮浸出物溶于汤中的结果() 酒精发酵的过程中释放出()气体 醋肉组织中的无氮浸出物是() 肉禽鱼类含氮浸出物是该类食物呈鲜味的主要成分。 下列肉浸液成分中含有可溶性含氮浸出物的是() 一般用()裂解含氮有机物,释放氮。 一般用( )裂解含氮有机物,释放氮。 药典规定板蓝根含45%乙醇浸出物不得少于药典规定板蓝根含45%乙醇浸出物不得少于() 水泥在水化过程中释放出的热量称为()。 无氮浸出物NFE可分为和 水泥在水化过程中释放出的热量称为水化热。() 植物在光合作用过程中释放出氧气() 饲料有机物质中的无氮物质除去()及()外,总称为无氮浸出物。 中国大学MOOC: 凯氏定氮法测定样品时,释放出的氨一般采用( )作吸收液。 删除字体可释放出() 删除字体可释放出() 瓦斯是煤矿生产过程中由煤层及其围岩释放出来的一种(),一般以()为主,其次为()和()。 饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的,参与计算的()、粗纤维、粗灰分在测定上的误差,均会影响无氮浸出物的结果。 饲料中无氮浸出物是根据相差计算法求得的,参与计算的()、粗纤维、粗灰分在测定上的误差,均会影响无氮浸出物的结果
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