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隔夜的米饭

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主观题
隔夜的米饭
答案
单选题
隔夜米饭(打一明星)()
A.李冰冰 B.李晨 C.范冰冰 D.范玮琪
答案
单选题
在隔夜米饭中较易发现的致病菌是()。
A.沙门菌 B.蜡样芽胞杆菌 C.副溶血性弧菌 D.大肠杆菌
答案
判断题
调理米饭需在当日内销售完毕,不可隔夜销售。
答案
判断题
《关于进一步规范餐车途中补料及餐料使用管理的通知》中规定,列车始发,餐车为旅客提供新蒸米饭,可以供应隔夜米饭或发黄米饭等()
答案
单选题
5-10月份除馒头、米饭外(馒头存放时间不超过24小时,米饭可以剩余但不能隔夜和隔餐),早餐、中餐、晚餐存放和使用任何剩餐(包括烤肠、炸串)()
A.正确 B.错误
答案
单选题
5-10月份除馒头、米饭外(馒头存放时间不超过24小时,米饭可以剩余但不能隔夜和隔餐),早餐、中餐、晚餐不允许存放和使用任何剩餐(包括烤肠、炸串);5-10月份之外的月份素菜、半荤半素、烤肠、炸串可以剩余,其他类(大荤、熟鸡蛋、米饭、饼类)只能再次加热售卖一次,但不能隔夜或隔餐()
A.正确 B.错误
答案
单选题
将碘酒滴到米饭中,米饭变成蓝靛色,是因为米饭中含有()
A.淀粉 B.脂肪 C.蛋白质 D.维生素
答案
单选题
米:米饭
A.鱼:池塘 B.鸡蛋:母鸡 C.茶叶:茶 D.面粉:馒头
答案
单选题
米饭∶米粉
A.父亲∶母亲 B.红烧∶清蒸 C.驴肉火烧∶驴打滚 D.粽子∶年糕
答案
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