调味半制品成本是由生料成本和调味品成本两部分构成的。

餐饮原料成本包括主料、辅料和调味品三个部分。[填空题]（） 因为调味品在组成菜点的各种原料中用量很少，所以在计算菜点成本时调味品成本可以忽略不计。 计算成品成本时，要扣除掉调味品的价值（） 出版物成本也称贸易成本，由直接成本和间接成本两部分构成（） 调味品成本在饮食产品成本中是一个稳定的因素（） 调味品单件成本的核算必须考虑产品的数量。 中餐的热菜成本核算多采用调味品单件成本核算法。 调味品单件成本核算法一般用于各种冷菜和点心的成本核算。 调味品平均成本核算法适用于任何一类菜品的成本核算。 ()调味品单件成本的核算必须要考虑产品的数量。 关于调味品成本核算的意义，下列表述正确的是（） OQ模型中，总成本是由哪两部分组成的？ 下列关于调味品单件成本的核算，表述不正确的是（） 资金成本由两部分组成，即（）和（）。 厨房每天食品成本由直接进料和（）成本两部分组成 资金成本由筹资费用和资金的使用费两部分构成（） 关于调味品成本核算的意义，下列表述不正确的是（）。 不论用量多少，调味品用量都可以采用估算法进行成本计算。 中国研制和食用调味品有悠久的历史和丰富的知识，调味品品种众多。其中有属于东方传统的调味品，也有引进的调味品和新兴的调味品品种。对于调味品的分类目前尚无定论,从不同角度可对调味品进行不同的分类依调味品的商品性质和经营习惯的不同，我们可以将目前中国消费者所常接触和使用的调味品分为六类（） 近年来，国内调味品企业面临着激烈的竟争压力。其一海外调味品企业不断通过收购国内品牌或在国内直接建厂进入国内市场；其二，原料成本、用工成本不断上涨，同时由于国内企业众多，产品差异小，利润微薄；其三，天然营养的综合型调味品层出不穷，对传统调味品形成部分替代。从五种竞争力角度考察，国内调味品生产企业面临的竞争压力包括（）