为何月饼保鲜期不够长？

我国加入WTO，提高产品的竞争力是当务之急，其中，延长保鲜期是让产品在竞争中取胜的条件之一。为了延长水果、蔬菜的保鲜期，可采取如下措施（） 为何月饼出炉后塌陷？ 为防止新鲜的虾体黑变，延长保鲜期，可以使用亚硫酸盐作为保鲜剂。 利用减压储藏法效果最好的是（），保鲜期可达3个月以上。 芒果在采后对多种病害极为敏感，保鲜期较难超过2~3周。() 为何月饼出炉后会收腰？ 为何月饼出炉后表面会裂开？ 领导方法往往存在时间上的“保鲜期”，所以要适时改进领导行为，做到与时俱进。() 为何月饼糖浆煮好后会返砂？ 为何月饼出炉后饼皮会脱落？ 生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期仅有10天左右。 生啤酒稳定性差，不利于保存，常温下保鲜期仅有10天左右（） 如果煮沸时间太长，麦汁的氧化非常严重，啤酒的风味保鲜期也就谈不上。（） 为何月饼皮在操作中容易渗油？ （）增稠剂可以增加食品黏度,使食品黏滑适口,增加食品表面光泽,延长制品的保鲜期。 甘蔗的成熟度、水果的保鲜期属于农产品标准中的哪一个质量特性（）？ 面包的冷却，可直接用风扇吹在商品上冷却，这样操作不会影响商品的品质，也不会影响商品的保鲜期。 面包的冷却，可直接用风扇吹在商品上冷却，这样操作不会影响商品的品质，也不会影响商品的保鲜期（） 月饼糖浆煮得稠度不够，如何补救？ ( )是改善或稳定食品的物理或组织状态的添加剂,可以增加食品黏度,增加食品表面光泽,延长制品的保鲜期。