鲥鱼鳞片中含有丰富的脂肪，初加工时（）。

鲥鱼在初加工时，也应去鳞（） 海产品中大黄鱼鳞片小，嘴大而圆，（），刺少；小黄鱼鳞片大，嘴尖刺多 鲜鱼鳞片（），肉不离刺，肚不破，无腐败气味。 花鲈、小黄鱼鳞片上的年轮标志是（） 简述鲥鱼的初加工方法 小黄鱼比大黄鱼鳞片稍（），春汛期为旺季。 （）是指钢板表面呈舌状或鱼鳞片状的翘起薄片 病鱼鳞片蓬松竖起，用手轻压鳞片，有液状物喷出且鳞片脱落者，为细菌性竖鳞病（） 肥肉中含有丰富的脂肪（） 重皮又叫结疤。在钢坯表面呈“舌状”或“鱼鳞片状”的翘起箔片（） 鳞片下富含脂肪，烹制时增香，加工时不去鳞（） 鲥鱼在加工时（）。 鲥鱼的鳞片下有脂肪且味道鲜美，故不必去鳞。（） 高积云呈扁圆形、瓦块状、波状或鱼鳞片的密集云条，成群成行或成波状排列（） 鲥鱼的初加工方法是先（）后取出内脏清水洗净即可。 牛黄解毒片中含有牛黄解毒片中含有（） 蔬菜初加工时，应（ ） 蔬菜初加工时，应（） 蔬菜初加工时，应（） 鱼肝脂肪中含有极丰富的维生素B和维生素D。