初乳中含蛋白质较多，尤其是

人乳中主要的蛋白质是（）。 人乳中主要的蛋白质是（ ）。   初乳蛋白质含量是成熟乳的 牛乳中的蛋白质分为（） 母乳中尤其初乳中含量特别高的是 牛乳中的蛋白质主要是（） 谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是谷类蛋白质中含赖氨酸较低的蛋白质组分是（） 蔬菜中含蛋白质较多的品种是食用菌类和（） 牛乳中蛋白质的测定方法有（）、（） 正常牛乳中蛋白质含有量有（） 初乳中含量较多的免疫因子是 初乳中含量较多的免疫因子是 初乳中含量较多的免疫因子是 初乳中含量较多的免疫因子是（） 正常牛乳的含氮化合物95%是蛋白质，蛋白质在牛乳中的正常含量是（)。 为何蛋白质的含氮量能表示蛋白质的相对量？如何根据蛋白质的含氮量计算蛋白质的含量？ 入乳中蛋白质、脂肪、糖的比例应为：（） 母乳的初乳中含（）。 母乳的初乳中含（） 含蛋白质、碳水化合物丰富，尤其是ph大于4.6且水分活性大于0.85的食品属于具有潜在危害的食品（）