下列为热制冷吃菜品的是（）。

热制冷食菜品适用勾芡的方法（） 热制冷菜是指原料经（）调味制成用于凉吃的冷菜菜品。 下列属于热制冷菜技法的是（）。 下列属于热制冷吃凉菜技法的是（）。 定容回热.jpg下列定容回热制冷循环，循环的制冷系数为（） 制冷装置回热器是使（）中的制冷剂相互换热。 下列热回收技术用于制冷系统（） 热制冷吃和冷制冷吃是冷菜（）的种类。 是指热制冷吃或凉制冷吃的菜肴（） 湘菜的主题是多吃菜 凉菜是指热制冷吃和冷制冷吃的菜肴（） 为了健康，吃饭时最好先喝酒再吃菜，还是先吃菜再喝酒（） （）是指冷制冷菜和热制冷菜制作两大类。 在制冷系统中制冷剂释放显热的元件是（） 在制冷系统中制冷剂吸收显热的元件是（） 下列哪项不是制冷系统中回热器的作用？( ) 下列定压回热气体制冷循环，定压回热.jpg冷却器单位热负荷（） 热驱动制冷可以选择()。 热制冷食菜肴在烹制方法上与热菜烹调方法是（ ） 老人家吃菜不应多加（）