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热制冷吃菜品口味的基本要求是(),香透肌里
单选题
热制冷吃菜品口味的基本要求是(),香透肌里
A. 味深入骨
B. 品有余味
C. 咀嚼有味
D. 以上均是
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单选题
热制冷吃菜品口味的基本要求是(),香透肌里
A.味深入骨 B.品有余味 C.咀嚼有味 D.以上均是
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单选题
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判断题
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答案
判断题
先调味再调色是热制冷吃菜肴调味的基本特色()
答案
多选题
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答案
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答案
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单选题
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