辣椒干
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辣椒干
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辣椒干碟是为哪些菜品准备的（）
A.鸭舌 B.鸭血 C.脑花 D.鸭肠
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陕西居民喜食辣椒。（）辣椒干以颜色鲜红，条干纤长，辣味浓郁而著称，谓之“秦椒”，是我国辣椒出口的主要品种。
A.汉中地区 B.商洛地区 C.关中地区
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陕西居民喜食辣椒。（ ）的辣椒干以颜色鲜红，条干纤长，辣味浓郁而著称，谓之“秦椒”，是我国辣椒出口的主要品种。
A.汉中地区 B.商洛地区 C.关中地区 D.陕北地区
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干且未磨辣椒
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辣椒的酿制方法是将辣椒件洗干净，在辣椒件内拍入少量的干淀粉，在酿进肉馅。
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辣味分（）三种，通常把干辣椒产生的香辣称为干辣。
A.辛辣 B.燥辣 C.热辣（火辣） D.香辣
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制作辣椒油时，若强调（），通常使用辣椒片；若强调烤辣椒香味，则用整辣椒。
A.麻味 B.煳味 C.辣味 D.香味
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目前国内种植的辣椒面积中，主要的品种类型为甜椒、微辣型辣椒、鲜食辣椒、干制辣椒。
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原味豆干堡的调味料有孜然面，辣椒面，葱花，折耳根，花生面（）
A.正确 B.错误
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普通辣椒和魔鬼辣椒的比例是什么（）
辣椒的品种很多，但是（）不是辣椒的品种之一
长沙人爱吃辣椒，长沙辣椒有（）等传统品种
红辣椒中的辣椒素属于辛辣味物质？
鲜辣椒
辣椒入口
小辣椒4是小辣椒什么系列的一款产品（）
已磨辣椒
陕西居民喜食辣椒（）的辣椒于以颜色鲜红，条干纤长，辣味浓郁而著称，谓之“秦椒”，是我国辣椒出口的主要品种
“张三是湖南人，爱吃辣椒；李四也是湖南人，爱吃辣椒；王五也是湖南人，爱吃辣椒。所以湖南人都爱吃辣椒。”其中使用的推理方法是（）。
辣椒酱是用腌制发酵（）以上的红辣椒研磨成的糊状。
“三茄”中耐热性最强的是辣椒。耐热性：茄子>番茄>辣椒。
三茄中耐热性最强的是辣椒。耐热性：茄子>番茄>辣椒（）
酿辣椒呈圆形。
如何诊断辣椒病害？
加工辣椒发展目标（）
辣椒疮痂病属于（）
如何防治辣椒疫病？
辣椒何时传入中国？
辣椒中（____）含量丰富（）
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