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烘烤体积较小的制品时,炉温应高一些()
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烘烤体积较小的制品时,炉温应高一些()
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烘烤体积较小的制品时,炉温应高一些()
答案
多选题
不同素质的烟叶烘烤要点不同()烘烤要点之一是:烘烤起点温度应高一些.干湿差温度大一些。
A.下二棚 B.多雨地区或多雨季节成熟的烟叶 C.后发烟 D.嫩黄烟
答案
判断题
()由于饼干面坯中糖分的存在,所以烘烤时需要稍高一些的温度进行烘烤使制品颜色变成金黄色。
答案
判断题
由于饼干面坯中糖分的存在,所以烘烤时需要稍高一些的温度进行烘烤使制品颜色变成金黄色()
答案
单选题
含水量大的烟叶,在烘烤时变黄程度应该(),干燥程度应高一些。
A.低 B.高 C.基本全黄 D.黄筋黄片
答案
单选题
()体积稳定性指标要高一些。
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答案
单选题
烤制含糖量多、成品口感要求酥脆、体积较大的面点品种时温应高一些()
A.正确 B.错误
答案
判断题
要根据原料的老嫩程度和形状的大小来决定油温。质地细嫩,形状较小的原料,下锅时油温应低一些;反之,油温则应高一些()
答案
单选题
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A.上小下大 B.上大下小 C.上大下大 D.上小下小
答案
判断题
对于细嫩和小型的原料,下锅时油温应高一些()
答案
热门试题
家禽煺毛时鸡的浸烫时间比鸭、鹅长一些,温度也应略高一些()
挥发份低的煤,一次风速应低一些还是高一些?
在后期管理阶段,为防止热量散失过多,()应保持稍高一些,()应保持稍低一些。
高炉温的铁水比低炉温的铁水凝固慢一些。
高炉温的铁水比低炉温的铁水凝固慢一些
高炉温的铁水比低炉温的铁水凝固快一些。
对于较小的混酥面坯制品,由于烘烤胀发能力小,在摆放制品时要相应地紧凑一点,以免制品()
在投标时,报价可以高一些的情况包括()。
涂复生产时,如果挤出机的()高一些,涂复厚度会略增加一些
一般来说,磨削硬材料,砂轮硬度应高一些
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在定向压力作用下,会使岩石体积变小,比重增大,还可形成一些体积较小,密度较大的新矿物。
吉他的琴弦中,是粗的弦发出的音高一些,还是细的弦发出音高一些()
在投标报价时,如遇到( )情况可报价高一些。
当铣削()材料工件时,铣削松动可适当取得高一些。
当铣削()材料工件时,铣削速度可适当取得高一些。
投标单位遇下列情形时,其报价可高一些( )。
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