老年人应尽量选用含不饱和脂肪酸较多的植物油。（）

由于植物油中富含不饱和脂肪酸，因此易被氧化，破坏植物油的风味。（ ） 列植物油中，单不饱和脂肪酸含量较高的是（）。 植物油中主要含有不饱和脂肪酸，常温下为液体（） 植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（） 植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化。（）   植物油中一般富含不饱和脂肪酸，易被氧化（） ＞成年人植物油与动物油的摄入量以（）为宜,以保持饱和脂肪酸与不饱和脂肪酸之间的平衡 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的（　　）比较合适。 下列脂肪中含不饱和脂肪酸较多的是（）。 （）必须合理搭配饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的食物来源，膳食脂肪中2/3应由植物油提供，1/3由动物脂肪提供。 老年人多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸提供的能量占总能量的多少比较合适（）。 60岁以上老年人饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸提供的能量应分别占总能量的6%～8%、10%和8%～10%。（ ） 下列动物性油脂中.含不饱和脂肪酸较多的是下列动物性油脂中.含不饱和脂肪酸较多的是（） 含单不饱和脂肪酸较多的食物有()。 植物油中脂肪酸的分布因油的来源不同而有所差异，一般豆油中多不饱和脂肪酸比例较低。（ ） 下列哪种植物油富含饱和脂肪酸( ) 一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃。 一般植物油中不饱和脂肪酸甘油脂含量较矿物油，动物油高，因此植物油更不易自燃（） 植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是植物性油脂中含饱和脂肪酸较多的是（） 老年人饮食种类中所有动物脂肪都含饱和脂肪酸（）