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大渣发酵时发酵温度应符合什么要求?
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大渣发酵时发酵温度应符合什么要求?
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大渣发酵时发酵温度应符合什么要求?
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大渣入缸发酵?
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单选题
上层发酵的艾尔啤酒通常发酵温度在什么范围 ()
A.1-5摄氏度 B.5-10摄氏度 C.12-18摄氏度 D.18-24摄氏度
答案
单选题
生产发酵酸奶时,常采用的发酵温度和时间是()
A.发酵温度41~43℃,发酵时间3~4小时 B.发酵温度4℃,发酵时间7~10天 C.发酵温度15~20℃,发酵时间1~2天 D.发酵温度63℃,发酵时间30min
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主观题
酱油生产过程中对发酵温度及发酵时间有何要求?
答案
主观题
大酱发酵的温度与时间为多少?
答案
主观题
发酵过程温度的选择有什么依据?
答案
单选题
麦汁满罐后,应()至工艺要求的主发酵温度。
A.开冰水控温 B.自然升温 C.继续充氧
答案
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答案
热门试题
沼气发酵工艺中的低温发酵温度为()
沼气发酵工艺中的高温发酵温度为()
大渣加曲量是多少?过多过少对发酵有哪些影响?
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按发酵产物不同可把发酵分为()、()、()、()、有机酸发酵、酒精发酵六大类。
根据发酵温度可分为高温发酵、中温发酵、常温发酵。中温发酵工艺在实际中应用较多,原因是()。
做面包时,最后发酵温度宜在()
淡豆豉发酵时的温度是
药物发酵时最佳的温度是()
沼气发酵工艺中的中温发酵温度为()
沼气发酵工艺中常温发酵的温度不能低于()
非发酵菌“培养温度”的特点是什么?
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在啤酒的生产过程中,发酵工艺中主发酵最高温度应控制在()
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大罐发酵时,如何确定双乙酰还原温度?
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中温厌氧发酵是指温度维持在()的沼气发酵。
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