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传统的、落后的加工工艺和储存运输条件造成的食品污染不怎么严重
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传统的、落后的加工工艺和储存运输条件造成的食品污染不怎么严重
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传统的、落后的加工工艺和储存运输条件造成的食品污染不怎么严重
答案
判断题
传统的落后的加工工艺和储存运输条件不会造成太大的污染。()
答案
单选题
储存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须(),保持清洁,防止食品污染。
A.密封 B.安全、无害 C.隔离 D.防尘
答案
单选题
根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》(GB31641),采用热链工艺生产的食品,在加工、储存、运输和食用前需保持在__以上()
A.80℃ B.70℃ C.60℃ D.50℃
答案
单选题
根据《GB31641食品安全国家标准航空食品卫生规范》,采用热链工艺生产的食品,在加工、储存、运输和食用前需保持在℃以上()
A.50 B.60 C.70 D.80
答案
单选题
根据《食品安全国家标准航空食品卫生规范》(GB31641-2016),采用热链工艺生产的食品,在加工、储存、运输和食用前需保持在以上()
A.80℃ B.70℃ C.60℃ D.50℃
答案
判断题
检验检疫机构对出口食品生产、加工、储存和运输企业实施卫生注册和登记制度 。()
答案
主观题
食品微生物污染是指食品在采收、加工、运输、贮藏、销售过程中被()污染。
答案
单选题
化学性物质污染食品的方式和途径比较复杂,主要是食品在( )、储存和运输等过程中受到化学物质的严重污染。
A.生产加工 B.初加工 C.烹饪 D.食用
答案
单选题
不正确的储存会缩短食品保质期,导致食品变质,或对其他食品造成污染()
A.正确 B.错误
答案
热门试题
生产加工要求。食品加工工艺流程应当科学、合理。生产加工过程应当严格规范,防止()污染及原料与半成品、成品的交叉污染,严禁使用国家明令淘汰的生产工艺和设备
贮存、运输和装卸食品的容器包装、工具、设备和条件必须安全、无害,保持清洁,防止食品污染。?()
食品微生物污染是指食品在加工、运输、贮藏、销售过程中被微生物及其毒素污染。()
国家对严重污染水环境的落后工艺和设备实行()
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国家对严重污染水环境的落后生产工艺和严重污染水环境的落后设备实行()制度。
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食品加工厂区布局应满足生产工艺和质量卫生要求;()均应杜绝交叉污染。
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食品加工要生熟分开,避免交叉污染造成食物中毒()
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国家对严重污染大气环境的落后生产工艺和严重污染大气环境的落后设备实行()制度
食品中微生物污染的途径可分为两大类:凡是动植物体在生活过程中,由于本身带有的微生物而造成的食品污染,称之内源性污染;食品原料在收获、加工、运输、贮藏、销售过程中使食品发生污染称为外源性污染。
我国《大气污染防治法》规定,国家对严重污染大气环境的落后生产工艺和严重污染环境的落后设备实行()
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谷类加工对食品营养价值不造成影响的是( )
食品污染物指不是有意加入食品中,而是在生产、制造、加工、调制、处理和填充、包装、运输和贮藏等过 程中带入食品中或是由于环境污染带入食品中的任何物质。根据上述定义,下列属于食品污染物的是()。
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