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古人认为泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。()
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古人认为泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。()
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古人认为泡茶烧水,要大火急沸,不要文火慢煮。()
答案
单选题
开始用武火煎沸,沸后用文火慢煎的是
A.理气药 B.驱虫药 C.收敛药 D.滋补药 E.消食药
答案
单选题
古人认为用来煮、泡茶的水最好的是( )。
A.山泉 B.江水 C.井水 D.湖水
答案
单选题
一般药物头煎先用武火沸煮后,改用文火煎()
A.10~20分钟 B.20~30 分钟 C.30~60 分钟 D.60~90分钟 E.90~120分钟
答案
主观题
古人对泡茶用水十分讲究,在选择泡茶用水时要兼顾( )方面
答案
单选题
古人喝酒时为何要“煮酒”或者“温酒”()。
A.喝的是米酒不是白酒 B.御寒 C.讲究情趣
答案
单选题
烧水宜用大火还是小火?()
A.宜用大火 B.宜用小火 C.不知道
答案
判断题
气味芳香的药物宜文火久煎,质地滋腻的药物宜武火急煎。
A.正确 B.错误
答案
判断题
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答案
主观题
根据沸煮煮制原料的不同,沸煮一般有两种方法是()和沸水下锅。
答案
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中国古人不是不要知识,而是要()
烘包时,要先用大火烘烤,再用小火慢烘。
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为了使大煮干丝汤色浓白,除用旺火沸煮外,还要加入一定量的()沸煮。
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安定性沸煮法试验,将雷氏夹脱去玻璃板取下并量取初始值后,放入沸煮箱内开始沸煮,当沸煮箱工作18min时,发现水箱内水位不能覆盖试样,然后关掉电源,加水后继续沸煮。试问该方法是否正确?()
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()的煮制,多用中火和大火。
沸煮箱常见故障及排除
水泥安定性试验,调整好沸煮箱内的水位,沸煮试件应保证在30min±5min内加热水至沸腾,并恒沸()
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