单选题

面包内部组织粗糙的其中一个原因是发酵()

A. 时间过短
B. 时间过长
C. 温度过高
D. 温度过低

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单选题
面包内部组织粗糙的其中一个原因是发酵()
A.时间过短 B.时间过长 C.温度过高 D.温度过低
答案
单选题
面包内部组织粗糙的其中一个原因是__不当()
A.投料 B.造型 C.发酵 D.搅拌
答案
单选题
梵语难学,其中一个原因是其具有()的特点。
A.字母繁多 B.书写复杂 C.发音要求多 D.修饰性规则多
答案
单选题
面包内部质感粗糙的原因可能是()
A.酵母用量少 B.基本发酵时间长 C.搅打时间少 D.盐的用量少
答案
判断题
孔子重视“礼”,其中一个原因是因为当时社会礼坏乐崩。( )
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主观题
部分兵马俑身上的彩绘得以保存,其中一个重要原因是?
答案
判断题
中国出口竞争力下降的其中一个原因是劳动力成本上升。
答案
单选题
面包的()问题,是面包制作工艺中一个重要的质量问题.
A.糊化 B.陈化 C.老化 D.粗糙
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单选题
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答案
单选题
发酵柜上有两个档位,一个是发酵档,一个是自动档,白天扭到“自动档”,晚上下班后起发面包扭到“发酵档”()
A.正确 B.错误
答案
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