主观题

餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、()和采购记录制度,保障食品安全。

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主观题
餐饮服务提供者应当建立并落实食品、食品添加剂及食品相关产品采购索证索票、()和采购记录制度,保障食品安全。
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多选题
食品、食品添加剂和食品相关产品采购入库前,餐饮服务提供者应当()。
A.查验所购产品外包装 B.查验产品与购物凭证是否相符 C.建立采购记录 D.进行感官鉴别,感官性状异常的禁止入库
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判断题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品,应当遵守《餐饮服务食品采购索证索票管理规定》。
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单选题
餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于(),标示“食品添加剂”字样妥善保管,并建立使用台账。
A.库房货架上 B.前台柜台中 C.专用橱柜中 D.公用橱柜中
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多选题
餐饮服务提供者不得采购没有()等证明材料的食品、食品添加剂及食品相关产品()
A.相关许可证 B.营业执照 C.产品合格证明文件 D.动物产品检疫合格证明等证明材料
答案
主观题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品的相关资料保存期不得少于()。
答案
多选题
餐饮服务提供者采购食品、食品添加剂及食品相关产品时,必须索取下列哪些证明材料:()
A.许可证 B.营业执照 C.产品合格证明文件 D.动物产品检疫合格证明
答案
多选题
餐饮服务提供者采购食品.食品添加剂及食品相关产品时,必须索取下列哪些证明材料()
A.食品经营许可证 B.营业执照 C.产品合格证明文件 D.动物产品检疫合格证明
答案
判断题
餐饮服务提供者应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。
答案
主观题
餐饮服务提供者应当按照()采购、保存和使用食品添加剂。应当将食品添加剂存放于专用橱柜等设施中,标示“食品添加剂”字样,妥善保管,并建立使用台账。
答案
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