扬州饭店的特色名菜是（）。

“大煮干丝”是扬州传统名菜，它是选用扬州当地产的方豆腐干，经批片、切丝作为主料（） 下列属于扬州特色点心的是（） 上海老饭店的本帮菜名菜有（）。 以下选项属鲁菜传统特色名菜的是（）。 “扬州八怪”的艺术特色 闽江饭店是上海唯一的福建地方风味名菜馆（） 上海老饭店以本帮菜著称，其名菜有（） 由汽车改造成的饭店是特色饭店（） 简述扬州画派的形成及艺术特色。 简述清代“扬州八怪”画派的艺术特色。 简述清代“扬州八怪”画派的艺术特色 三丁包是扬州特色点心，三丁通常是指（） 三丁包是扬州特色点心，三丁通常是指（） 扬州漆器历史悠久,其产品以()最具特色 扬州镶嵌漆器历史悠久，其产品以（）最具特色 扬州漆器历史悠久，其产品以镶嵌螺钿最具特色。（ ）   特色风味的名菜点，高档宴席菜点，毛利率可以适当（）。 以擅长烹制山珍海鲜为特色，以佛跳墙、炒西施舌等为名菜的是（　　）。 增加饭店的文化底蕴、彰显饭店的文化特色，是饭店参与市场竞争、争取客源的必然选择。 饭店代表在向介绍饭店服务特色时，应避免涉及到(　　)。