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黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。( )
单选题
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。( )
A. 发酵
B. 闷黄
C. 杀青
D. 干燥
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单选题
黄茶分为黄芽茶、黄小芽茶和黄大芽茶。黄茶属于部分发酵类,制作方法与绿茶相似,具有绿茶的特点。黄茶与绿茶加工相比多了一道什么过程,是区别于绿茶的重要标志。( )
A.发酵 B.闷黄 C.杀青 D.干燥
答案
判断题
黄茶按加工原料分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶三类。
A.对 B.错
答案
单选题
()有黄芽茶、黄大茶、黄小茶等花色品种。
A.白茶 B.红茶 C.黄茶 D.黑茶
答案
主观题
黄茶按鲜叶老嫩不同分为黄芽茶、黄小茶、黄大茶。产量以()最多。
答案
单选题
蒙顶黄芽茶产于(),属于()茶。
A.湖南省,黄大茶 B.安徽省,烘青绿茶 C.四川省,黄芽茶 D.陕西省,烘青绿茶 E.湖北省,黄小茶
答案
主观题
黄茶依原料嫩度不同其产品可分为黄芽茶()
答案
单选题
莫干黄芽茶产于()。
A.浙江省 B.安徽省 C.贵州省 D.福建省茶 E.江西省
答案
多选题
著名的黄芽茶品种有()
A.君山银针 B.蒙顶黄芽 C.霍山黄芽 D.莫干黄芽
答案
单选题
在茶叶审评中,黄芽茶的冲泡时间为()
A.3min B.4min C.6min D.5min
答案
单选题
黄芽茶的原料细嫩,主要是采摘单芽或加工而成()
A.一芽一叶 B.一芽二叶 C.一芽三叶 D.一芽四叶
答案
热门试题
黄茶属于轻发酵茶。
黄茶属于半发酵茶。
基本茶类分为不发酵的()、全发酵的红茶类、半发酵的青茶类、部分发酵的白茶类、部分发酵的黄茶类及后发酵的黑茶类,共六大类。
黄茶属轻发酵茶类,基本工艺流程近似()。
黄茶按鲜叶老嫩不同,分为蒙顶茶、黄大茶、太平猴魁三大类。()
黄茶和黑茶属于()茶。
君山银针属于黄小茶。
君山银针属于黄小茶()
黄茶的发酵程度为( )_
以加工过程中发酵程度来分,黄茶属于()。
君山银针属于黄茶类。()
沩山毛尖属于黄茶类。
沩山毛尖属于黄茶类()
白茶有芽茶和叶茶之分,共有()花色品种。
白茶有芽茶和叶茶之分,共有().花色品种。
黄大茶堆积闷黄前拉小火烘至为()
基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黄茶类等共六大类。
下列各茶品中属于黄茶类的是()。
黄茶属于(),性质()。
黄茶闷黄时间与()有关。
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