脱氢乙酸及其钠盐（又名脱氢醋酸及其钠盐）能有效抑制菌和菌的生长繁殖，抑菌能力为苯甲酸的2-10倍，高剂量时能抑制细菌生长繁殖，是食品加工过程中常用的

配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，除去酒精所要求的条件是 醋酸菌将（）氧化为乙酸。 试管反应鉴别钠盐，加醋酸氧铀锌试液即生成的沉淀呈 试管反应鉴别钠盐，加醋酸氧铀锌试液即生成的沉淀呈 配制酒中的苯甲酸及其钠盐测定时，是在什么条件下除去酒精（）。 试述乳酸脱氢酶（LDH）同工酶测定及其临床意义 试述乳酸脱氢酶（LDH）同工酶测定及其临床意义 薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用于提取苯甲酸的是（）。 薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用于提取苯甲酸的是（） 薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用于提取苯甲酸的是（） 薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，用哪种溶剂提取苯甲酸 脱氢氰酸塔停止进料后，醋酸加入应立即停止。（） 薄层色谱法测定苯甲酸及其钠盐时，样品酸化后，下列哪项可用于提取苯甲酸（）。 黄嘌呤氧化酶及其前身黄嘌呤脱氢酶主要存在于()。 其他钠盐 为了减少钠盐摄入，所有人都应该吃低钠盐 1mol苹果酸脱氢生成草酰乙酸，脱下的2H 4.2、乙醇进入体内后，90-98%在肝内醇脱氢酶氧化生成乙醛，乙醛再经醛脱氢酶催化生成乙酸 脱氢反应压力调整对脱氢反应的影响强于脱氢反应温度对脱氢反应的影响（） 氧化脱氢是在脱氢时通入氧，使氧和氢化合成水，有利于脱氢反应进行（）