为什么说果蔬粉的营养是健康的基础
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为什么说果蔬粉的营养是健康的基础
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果蔬粉的营养对健康有什么影响
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果蔬粉的营养素在免疫中有哪些作用
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果蔬粉类产品描述错误的是（）
A.果蔬多多·复合果蔬粉含春、夏、秋、冬四个品类 B.果蔬压片糖果的维生素、β-胡萝卜素等有效成分含量比等重新鲜果蔬高于10倍以上 C.果蔬粉不添加防腐剂和和人工色素 D.老年人和幼儿不可以吃果蔬粉
答案
果蔬中含有很多人体所需的营养物质，人体从果蔬中摄取的营养物质主要是（）
A.维生素和矿物质 B.脂肪和蛋白质 C.色素和芳香物质 D.维生素和蛋白质
答案
缺少果蔬营养素对人身有哪些危害
答案
圣女果既可蔬又可果，含有丰富的营养，其中对预防牙龈出血有主要作用的是()
A.维生素D B.维生素B C.维生素A D.维生素C
答案
果蔬的三宝是什么?
A.维生素 B.无机盐 C.膳食纤维 D.水分
答案
桑葚是一种营养丰富的果蔬，所以大量使用非常有好处。()
A.错误 B.正确
答案
下列关于果蔬的营养价值的叙述，不正确的叙述是（）
A.蔬菜是维生素和无机盐的主要来源，是膳食中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、钙和铁的主要来源 B.蔬菜中含有较多的纤维素、果胶和有机酸，能刺激胃肠蠕动和消化液的分泌，因此，它们能增进食欲和帮助消化 C.蔬菜在体内的最终代谢物呈碱性，故称“碱性食物”，对维持体内酸碱平衡起重要作用 D.蔬菜也是蛋白质的主要来源
答案
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果蔬干制收藏的理论依照是什么？
果蔬多多·复合果蔬分分为：__，__，__，__四个品类
鲜切果蔬加工与其他果蔬加工方法相比，其特点是（）。
为什么说营养过剩危害健康？
某社会组织发起“中国健康知识传播激励计划”，该项目的主题为“果蔬营养与膳食平衡”，呼吁公众增加果蔬摄入，做到每天食用半斤水果一斤菜。
以下哪项为真，不能支持该项目的主题？（）
果蔬进入成熟阶段后，不断产生和释放()，促进果蔬成熟
果蔬中有机酸对加工有什么影响？
果蔬清洗功能除了洗水果蔬菜还能洗什么（）
果蔬类面坯工艺，主要原料成熟后，必须（），才可掺粉制坯
果蔬干制过程中，当处于恒温干燥阶段时，果蔬品温度（）
果蔬贮藏过程中，10%左右的氧含量，能够抑制果蔬产品生长。（ ? ）
有休眠作用的果蔬是（）
果蔬雕刻的特点是（）
果蔬类面坯工艺中，由于主要原料的()不同，因而掺粉的比例也不同。
澳尔丽酵素中果蔬提取的核心功效是什么？（）
果蔬类面坯
一般果蔬的冰点是( )
果蔬清洗涂蜡的目的是抑制？
清除果蔬残留农药的方法是（）
保存果蔬最适宜的温度是（）
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