山药泥制熟后软瘫，不易成型。厨师一般掺入（）作为辅助原料。

碾泥机室的原料垮一般不设配料槽。 碾泥机室的原料垮一般不设配料槽（） 烤制的菜肴在加热中一般不能调味，成熟后应进行（） 蒸制茸泥、蛋制品类菜肴，一般要用（）。 一般情况下不易成为反弹式DDOS攻击的受害者的是（） 一般情况下不易成为反弹式DDOS攻击的受害者的是( )。 锦缎或皮革内有海绵，均属于软墙面，一般不易水洗，一般用（)或（)除尘。 在面部塑造泪滴效果一般使用_______，可以使眼滴成型效果良好，不易滑落。 在面部塑造泪滴效果一般使用（），可以使眼滴成型效果良好，不易滑落 泥条成型包括泥条盘筑成型、泥条竖立成型、泥条编织成型等 制作甜谄的原料一般以细碎为好，否则不易（） 制浓汤的原料，一般均应热水下锅。 直刀制一般刀深至原料的（）。 制浓汤的原料，一般均应热水下锅（） 甜馅原料以碎小为好,一般分为泥蓉和( )两种。 具有同质多晶性，过热可使其熔点下降而不易成型的栓剂基质是（　　）。 具有同质多晶型，过热可使其熔点下降而不易成型的栓剂基质是 在菜肴原料的组配中，一般采取原料质地脆配脆、嫩配嫩、软配软的方法，如（） 甜心原料以碎小为好,一般分为泥蓉和碎粒两种。( ) 下列适宜制猪肉茸泥的原料是（）。