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工艺凉菜的配色要结合物象自身要求,按照()恰当调配。
单选题
工艺凉菜的配色要结合物象自身要求,按照()恰当调配。
A. 色彩规律
B. 原料形状
C. 切配形态
D. 盛具色彩
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单选题
工艺凉菜的配色要结合物象自身要求,按照()恰当调配。
A.色彩规律 B.原料形状 C.切配形态 D.盛具色彩
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工艺凉菜的配色要结合物象自身要求按照色彩规律恰当调配()
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A.将调配槽内的油剂排掉一部分 B.添加适量的标准浓度油剂 C.添加适量的原油 D.添加适量的水
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单选题
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答案
判断题
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