登录/
注册
题库分类
下载APP
帮助中心
首页
考试
搜题
APP
当前位置:
首页
>
查试题
>
食用动物油脂理化指标中丙二醛应小于等于0.25mg/g,酸价小于等于2.5mg/g,过氧化值小于等于0.2mg/100g()
判断题
食用动物油脂理化指标中丙二醛应小于等于0.25mg/g,酸价小于等于2.5mg/g,过氧化值小于等于0.2mg/100g()
查看答案
该试题由用户428****15提供
查看答案人数:23548
如遇到问题请
联系客服
正确答案
该试题由用户428****15提供
查看答案人数:23549
如遇到问题请
联系客服
搜索
相关试题
换一换
判断题
食用动物油脂理化指标中丙二醛应小于等于0.25mg/g,酸价小于等于2.5mg/g,过氧化值小于等于0.2mg/100g()
答案
判断题
食用动物油脂和食用植物油料均应控制丙二醛限量()
答案
多选题
食用动物油脂包括()
A.猪油 B.牛油 C.羊油 D.鸡油 E.鸭油 F.鹅油
答案
单选题
食用动物油脂主要成分是
A.饱和脂肪酸 B.磷脂 C.色素 D.不饱和脂肪酸甘油酯 E.饱和脂肪酸甘油酯
答案
单选题
食用动物油脂的主要成分是()。
A.饱和脂肪酸 B.不饱和脂肪酸甘油酯 C.磷脂 D.饱和脂肪酸甘油酯 E.不饱和脂肪酸
答案
单选题
我国对进口炼制食用动物油脂、肉类制品实施检验检疫准入管理()
A.正确 B.错误
答案
判断题
l292.我国对进口炼制食用动物油脂、肉类制品实施检验检疫准入管理()
答案
多选题
GB10146-2015《食品安全国家标准食用动物油脂》适用的范围是:()
A.食用猪油 B.食用牛油和羊油 C.食用鸡油和鸭油 D.食用鹅油
答案
判断题
《食品安全国家标准食用动物油脂》中所指食用动物油脂是指猪、牛、羊、鸡、鸭的板油、肉膘、网膜或附于内脏器官的纯脂肪组织,炼制成的猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油()
答案
单选题
评价油脂酸败常用的卫生学评价指标包括酸价、过氧化值、羰基价以及丙二醛等,其中丙二醛主要用于评价()
A.动物油脂酸败的程度 B.大豆油、花生油酸败的程度 C.植物油煎炸过程中酸败的程度 D.氢化油酸败的程度 E.坚果类加工食品油脂酸败的程度
答案
热门试题
食用动物油脂是以经检验、检疫合格的的板油、肉膘、网膜或附着于内脏器官的纯脂肪组织,炼制成的食用油脂()
根据GB10146-2015《食品安全国家标准食用动物油脂》,以下选项符合该标准要求的是()
动物油脂应( )保存。
在摄入油脂时,应均衡植物油和动物油脂。()
动物油脂制造的起酥油
食用动物油脂是指猪、牛、羊、鸡、鸭的板油、肉膘、网膜或附于内脏器官的纯脂肪组织,炼制成的猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油()
动物油脂比植物油脂涨性( )、香味浓。
()是由动物油脂和植物油脂形成的。
()是由动物油脂和植物油脂形成的
过量食用动物脂肪会促进
根据GB10146,食用动物油脂是指猪、牛、羊、鸡、鸭的板油、肉膘、网膜或附于内脏器官的纯脂肪组织,炼制成的猪油、牛油、羊油、鸡油、鸭油()
植物油脂常温下为液态,动物油脂常温下为()
植物油脂常温下为液态,动物油脂常温下为()
食用动物的()部位可以补眼
动物油和植物油统称为油脂。
动物油脂常温下一般呈()
一般来说,植物油脂比动物油脂好,是由于()。
在加盐奶油的理化指标中,盐含量小于等于()%。
食用动物的呀和肝可以补眼。
__属于Ⅳ级风险的非食用动物产品()
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
免费查看答案
购买搜题卡
会员须知
|
联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App
只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索
支付方式
首次登录享
免费查看答案
20
次
微信扫码登录
账号登录
短信登录
使用微信扫一扫登录
获取验证码
立即登录
我已阅读并同意《用户协议》
免费注册
新用户使用手机号登录直接完成注册
忘记密码
登录成功
首次登录已为您完成账号注册,
可在
【个人中心】
修改密码或在登录时选择忘记密码
账号登录默认密码:
手机号后六位
我知道了
APP
下载
手机浏览器 扫码下载
关注
公众号
微信扫码关注
微信
小程序
微信扫码关注
领取
资料
微信扫码添加老师微信
TOP