生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。
A. 冷水冷却方式
B. 循环冷却方式
C. 真空冷却方式
D. 强制通风方式
查看答案
相关试题
换一换
生菜、菠菜等叶菜类短时冷却时采用（）的预冷方法。
A.冷水冷却方式 B.循环冷却方式 C.真空冷却方式 D.强制通风方式
答案
叶菜类的品种有青菜、大白菜、菠菜、空心菜、韭菜、芹菜等。（）
答案
叶菜类的品种有青菜、大白菜、菠菜、空心菜、韭菜、芹菜等（）
答案
菠菜、茼蒿、娃娃菜、生菜整份菜投量正确的是（）
A.1.菠菜、茼蒿220克 2.生菜、娃娃菜250克 B.1.菠菜、茼蒿200克 2.生菜、娃娃菜230克 C.1.菠菜、茼蒿180克 2.生菜、娃娃菜220克
答案
菠菜、茼蒿、娃娃菜、生菜半份菜投量正确的是（）
A.1.菠菜、茼蒿100克 2.生菜、娃娃菜130克 B.1.菠菜、茼蒿110克 2.生菜、娃娃菜120克 C.1.菠菜、茼蒿120克 2.生菜、娃娃菜120克
答案
叶菜类的保鲜方法是冷冻（）
答案
生菜多采用育苗移植，一般（）片真叶时定植。
A.7~8 B.4~5 C.2~3 D.9~10
答案
速生绿叶类、结球叶菜类、根菜类、果菜类等在施肥方面各有哪些侧重？
答案
叶用莴苣因宜生食故名生菜，可分为散叶生菜和结球生菜（）
答案
装运冷却或未冷却货物，车内预冷达不到12℃以下时，可预冷（）
A.2h B.3h C.1h D.4h
答案
热门试题
叶菜类用做青饲料时，要防止（）中毒。
加工叶菜类要（）
加工叶菜类要（）
“酥炸牛柳”是一道酥炸菜，上菜时应代上生菜，生菜可选为（）
鲜切花采收后应该采取预冷措施，比较适宜的预冷方式有（）、（）、（）、强制通风冷却、冰预冷和冷库预冷等
栽培以茎叶为收获对象的叶菜类作物时，可适当多施（ ）。
菠菜依叶型可分为（）菠菜和（）菠菜两种。
下列属于叶菜类的是_____。（ ）
下列属于叶菜类的是()
中国大学MOOC: 按照食用器官分类法，蔬菜可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、 和果菜类 。
烹调中常用的蔬菜类有叶菜类、（）、根菜类、果菜类、花菜类、食用菌类。
叶菜类霜霉病的症状有（）
不属于叶菜类的是（）
叶类菜含有哪些营养素？
下列属于叶菜类的品种是（）
加工叶菜类要以浸泡、漂洗为主（）
下列属于叶菜类的蔬菜是（）
下列属于叶菜类的品种是（ ）
根据食用器官分类法可以将蔬菜分为（）、茎菜类、叶菜类、花菜类、果菜类。
生菜又名叶用莴苣，原产于（）
使用微信扫一扫登录
