动物肉类中含量较多的、又不受膳食中植酸和草酸影响吸收的元素是

粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（） 粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收（） 粮谷和蔬菜中的植酸盐、草酸盐以及茶叶和咖啡中的多酚类物质不会影响铁的吸收。（ ） 肉类食品不受膳食因干扰其吸收的矿物质是（）。 肉类食品不受膳食因素干扰其吸收的矿物质是 下列因素中，能促进该营养素吸收的是（）①膳食纤维；②维生素D；③乳糖；④植酸；⑤氨基酸 肉类食品不受其他膳食因素干扰其吸收的矿物质是（）。 一些蔬菜中含草酸较多，有利钙和铁的吸收。(　　　) 乳汁中含量稳定，不受膳食摄入量影响的营养素是 乳汁中含量稳定的，不受膳食摄人量影响的营养素是（）。 茶叶中的脂肪酸，以（）和亚麻酸含量较多。 膳食中，含饱和脂肪酸和胆固醇较多的是 关于铁的叙述，正确的是。①血红素铁主要存在于动物性食品中②血红素铁在肠内的吸收受膳食因素影响较小③非血红素铁主要存在于动物性食物中④植酸盐、草酸盐对血红素铁和非血红素铁均受的影响较大⑤铁的吸收与机体铁的需要量有关（） 竹笋含较多的草酸，影响人体对钙的吸收，烹调前应进行（），以去除草酸。 畜肉类脂肪含量较多,饱和脂肪酸较多，尤其是肥肉，因此应少吃肥肉，但瘦肉中脂肪含量较低，因此吃畜肉应当选择瘦肉。（ ） 植酸可影响下列哪些营养素的吸收（）. 下列营养素吸收受植酸影响的是 植酸可影响下列哪些营养素的吸收 下列营养素吸收受植酸影响的是 苹果等水果中含量较多的膳食纤维是