餐饮服务提供者制作凉菜应当达到下列要求（）

餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查。 餐饮服务提供者应当定期对加工制作和经营食品的质量安全状况进行自查（） 餐饮服务提供者应当定期维护等设施.设备;（） 《餐饮服务食品安全监督管理办法》规定餐饮服务提供者应当（） 特定餐饮服务提供者 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得（） 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得_____。 倡导餐饮服务提供者开展下列哪项活动（） 餐饮服务食品安全监管部门对重大活动餐饮服务提供者进行资格审核，开展加工制作环境、冷菜制作、餐用具清洗消毒、食品留样等现场检查，对_____的餐饮服务提供者，应及时提请或要求主办单位予以更换。 重大活动时，对餐饮服务提供者的要求包括_____。 餐饮服务提供者应当制定重大活动食谱，并由下列哪个部门进行审定：（） 餐饮服务提供者申请食品经营许可时，应当具备下列哪项条件（） 餐饮服务提供者申请食品经营许可时，应当具备下列哪项条件（） 餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责。 餐饮服务提供者对其加工制作和经营的食品安全负责（） 餐饮服务提供者是指：（） 主办单位应当符合哪些条件的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障？ 主办单位应当符合哪些条件的餐饮服务提供者承担重大活动餐饮服务保障 取得餐饮服务许可的餐饮服务提供者在其餐饮服务场所出售其制作加工的食品，不需要取得_____的许可。 餐饮服务提供者应当取得《餐饮服务许可证》，并依法承担餐饮服务的食品安全责任。