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盐发
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主观题
盐发
答案
判断题
盐发,是以盐为传然介质缓慢升温,最终使干货膨大质脆。运用油发的于料均可用盐发()
答案
单选题
涨发干货原料主要有水发、盐发、碱发和()
A.气发 B.蒸发 C.油发 D.烤发
答案
判断题
干货涨发的方法大致有水发、油发、火发、盐发和沙发。
答案
单选题
干料泡发方法主要有()、油发、碱发和盐发
A.水发 B.煮发 C.浸发 D.热水发
答案
判断题
油发鱼肚的成品色泽不及盐发的明亮()
答案
单选题
可采用盐发、油发、水发、混合发的干货原料是()
A.鱼信 B.鱼翅 C.熊掌 D.蹄筋
答案
判断题
干料泡发的方法主要有:水发、油发、碱发和盐发。
答案
单选题
干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外,还应有()。
A.煮发 B.焖发 C.泡发 D.水发
答案
单选题
干料涨发的方法主要有:()、油发、盐发、火发、碱发等。
A.干发 B.湿发 C.水发 D.自然发
答案
热门试题
干料涨发的方法主要有:水发、()、盐发、火发、碱发等。
干料泡发的方法主要有:水发、油发、碱发和盐发()
干料涨发的主要方法有水发、油发、盐发、碱发、和火发五种()
电视广告里总说发盐
干货原料涨发按()的不同,可分为水发、碱发、油发、盐发等。
干货原料的盐发一般也称为晶体发()
干肉皮的涨发方法一般采用()或盐发
干货原料的盐发一般也称为晶体发。
干肉皮的涨发一般适用于油发或盐发,常用的是油发。
盐发的干货原料一般都应含有动物性()。
某盐场2011年4月发生下列业务:生产液体盐580000吨,当月销售430000吨;本月以外购的液体盐100000吨用于生产固体盐70000吨,全部对外销售;该盐场资源税适用税额:液体盐3元/吨,固体盐25元/吨,外购液体盐资源税适用税额5元/吨。该企业本月应纳资源税()元
面包是以面粉、酵母,水,盐为基本原料,经面团调制,发酵,成形,醒发,烘烤等工艺制成()
从甲盐库取出 的盐运到乙盐库,这时两个盐库所存的盐的质量相等,原来甲盐库和乙盐库的存盐质量的比是()
某盐场2010年5月发生下列业务:生产液体盐580000吨,当月销售430000吨;本月以外购的液体盐100000吨用于生产固体盐70000吨,全部对外销售;以自产的液体盐50000吨加工生产固体盐36000吨,当月全部对外销售,取得不含税销售收入315000元,合同规定,货款分三个月等额收回,本月实际收到1/4的货款。该盐场资源税适用税额:液体盐3元/吨,固体盐25元/吨,外购液体盐资源税适用税
椒盐、三味盐、淮盐、大蒜盐、洋葱盐和香糟卤等调料属于()味型调料。
盐局鸡在炒盐时,应将盐炒到()的程度。
超市的盐太贵,要买集市或走村串户盐贩子的盐()
超市的盐太贵,要买集市或走村串户盐贩子的盐()
举例说明何谓生理酸性盐、生理中性盐、生理碱性盐?
聚盐植物的茎、叶表面有盐脉,能够将根吸收的盐,通过盐脉分泌到体外。()
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