干肉皮的涨发方法一般采用（）或盐发

干料涨发的方法主要有：（）、油发、盐发、火发、碱发等。 干料涨发的方法主要有：水发、（）、盐发、火发、碱发等。 干料涨发的主要方法有水发、油发、盐发、碱发、和火发五种（） 涨发干贝一般采用（）的加工方法 干肉皮涨发时要热油下锅，然后用中小加热（） 涨发鱼皮一般采用（） 干鱼皮的涨发率一般为（） 干鱼骨的涨发率一般为（） 干鱼肚的涨发率一般为（） 干料经油发后质量一般比涨发前减少（）。 干料经油发后质量一般比涨发前减少大约（） 干货涨发的方法大致有水发、油发、火发、盐发和沙发。 一般情况下，干鲍鱼的涨发率为（） 猪蹄筋采用油发来涨发，一般1kg干货原料可涨发（）湿料 干货原料的涨发方法除油发、盐发、火发、碱发等外，还应有（）。 用油涨发鱼肚，一般1kg干料可涨发成湿料（）左右 油发蹄筋的涨发率一般为（） 水发海参的涨发率一般为（） 大虾干的涨发方法是（） 干鲍鱼的涨发方法是（）