粮谷类食品的主要卫生问题包括（ ）。
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粮谷类食品的主要卫生问题包括（ ）。
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粮谷类食品包括
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粮谷类食品中的有毒植物种籽主要包括
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粮谷类食品中主要缺少的必需氨基酸是（）
A.蛋氨酸 B.赖氨酸 C.苏氨酸 D.亮氨酸
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粮谷类食品可为人体提供丰富的（）
A.蛋白质 B.脂类 C.碳水化合物 D.水溶性维生素
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粮谷类主要卫生问题是
A.霉菌与霉菌毒素的污染、农药残留、有毒有害物质的污染、仓储害虫 B.生物和寄生虫卵污染、工业废水和生活污水污染、农药残留、腐败变质与亚硝酸盐含量 C.油脂酸败、微生物污染和天然存在的有害物质 D.微生物、致病菌、有毒有害物质残留、掺假、杂质 E.腐败变质、寄生虫病、工业废水污染
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粮谷类食品不适宜在（）的环境中贮存
A.潮湿 B.通风 C.阴凉 D.避光
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粮谷类食品最易发生，影响面最广泛的污染是
A.霉变及真菌毒素污染 B.微生物污染 C.三废污染 D.放射性污染 E.化学性污染
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粮谷类食品中的第一限制性氨基酸是（）。
A.色氨酸 B.蛋氨酸 C.苯丙氨酸 D.赖氨酸
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粮谷类食品应保持在避光、通风、阴凉和（）的环境中贮存
A.密封 B.干燥 C.潮湿 D.高温
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粮谷类食品中存在的第一限制性氨基酸是
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粮谷类与豆类食品混合食用，可以蛋白质互补，提高食品的营养价值（）
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谷类食品含量最高的是（）。
谷类食品含量最高的是（）。
谷类食品含蛋白质（）%。
谷类食品含量最高的是什么？（）
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谷类食品中较难消化的成分是（）
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