发达的交通使南北货品在这里交融集散，适宜的更为淮菜的发展提供了丰富的地产原料资源。

长条形的货品适宜特种货架。 江苏菜系主要由淮扬、南京、苏锡、徐海四个地方菜构成。 魏晋时期，南北方的交流很多，因此思想文化都有很大程度的交融。 元朝正式建立驿站制度,以上都和大都为中心建立了( )主要驿路,构筑了连通南北的发达的交通网络 江苏菜是由淮扬、苏锡两个地方风味融合而成的。（) 次干路起集散交通作用,兼有服务功能（） 烩菜的主要成品特点是：汤汁滑利、汤菜交融、汤鲜味美、以鲜咸和酸辣味为主。 江苏菜主要由淮扬、江宁、苏锡、徐海四大部分组成。（　　） 另外，淮安软兜、清蒸鲥鱼、清炒虾仁、扬州炒饭、蟹粉狮子头、千层油糕等淮扬名菜、名点精美的菜模，民国年间担挑食盒等珍贵实物也在这里得到展示（） 淮扬风味汇集了长江以南镇江.无锡和苏州.杭州的地方风味菜品（） 江苏菜是由淮扬、金陵、苏锡、徐海四个地方风味融合而成的。（) 下列菜系，拥有味兼南北，擅长河鲜特点的是（）菜。 唐代水路以大运河为纽带，由河入汴，由汴入淮，由淮入江，南北纵横，东西沟通，全国各大水系联结为一体。() 为城市区域交通集散服务，又兼有服务功能，称为（）。 车站、码头前的交通集散广场的人流密度宜为( )。 以集散交通的功能为主，兼有服务功能的是（ ）。 ()一般设在交通枢纽或商品集散地。 经济全球化使发达国家更容易侵害我国的利益，因此我国应该远离世界市场。 江苏菜又名淮扬菜、苏菜，起始于南北朝时期，唐、宋代以后与浙菜竞秀，成为“南食”两大台柱之一。 （   ）是城市区域性的交通干道，为区域交通集散服务，兼有服务功能。