主观题

油炸类膨化食品:应及时添加新油,及时过滤,防止炸油_()

查看答案
该试题由用户282****78提供 查看答案人数:28691 如遇到问题请 联系客服
正确答案
该试题由用户282****78提供 查看答案人数:28692 如遇到问题请联系客服

相关试题

换一换
热门试题
膨化食品企业检验应必备下列设备() 现行膨化食品良好生产规范_() 膨化食品米果生产工艺为() 气流热风膨化食品:又称气流膨化或焙烤膨化,最初用于() 膨化食品生产所有原始记录资料应保存_()备查 膨化食品味美可口,可以经常吃。 美国对调味膨化食品禁用的色素是() 被判定为不合格的膨化食品() 袋装薯片及膨化食品里面是什么气体?() 膨化食品安全卫生主要项目包括() 在膨化食品中添加的所有红色素中,严禁含有苏丹红品种的是() 目前工业化生产膨化食品采用一次膨化的方法较多() 膨化食品如薯片、雪饼等,属于()类食品,不能经常食用。 膨化食品如薯片属于高热量食品,可以经常食用() 膨化食品爆品啪啪通虾片中,虾肉含量可达() 膨化食品生产中应注意机械设备的安全防护,如设置() 油炸食品前,应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时,油温不宜超过190℃。油量不足时,应及时添加新油。定期过滤在用油,去除食物残渣。鼓励使用快速检测方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标。定期拆卸油炸设备,进行清洁维护。 油炸食品前,应尽可能减少食品表面的多余水分。油炸食品时,油温不宜超过190℃。油量不足时,应及时添加新油。定期过滤在用油,去除食物残渣。鼓励使用快速检测方法定时测试在用油的酸价、极性组分等指标。定期拆卸油炸设备,进行清洁维护() 检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于()的食品。 检测显示,膨化食品虽然口味鲜美,但从成分结构看,属于()的食品。
购买搜题卡 会员须知 | 联系客服
会员须知 | 联系客服
关注公众号,回复验证码
享30次免费查看答案
微信扫码关注 立即领取
恭喜获得奖励,快去免费查看答案吧~
去查看答案
全站题库适用,可用于E考试网网站及系列App

    只用于搜题看答案,不支持试卷、题库练习 ,下载APP还可体验拍照搜题和语音搜索

    支付方式

     

     

     
    首次登录享
    免费查看答案20
    微信扫码登录 账号登录 短信登录
    使用微信扫一扫登录
    登录成功
    首次登录已为您完成账号注册,
    可在【个人中心】修改密码或在登录时选择忘记密码
    账号登录默认密码:手机号后六位