单选题

四季豆是常见的蔬菜,如果烹饪时间太短,很容易引起中毒。

A. 呼吸系统
B. 泌尿系统
C. 造血系统
D. 循环系统
E. 消化系统

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单选题
四季豆是常见的蔬菜,如果烹饪时间太短,很容易引起中毒。
A.皂素 B.龙葵素 C.毒肽 D.氢氰酸 E.苯甲酯
答案
单选题
四季豆是常见的蔬菜,如果烹饪时间太短,很容易引起中毒。
A.食品储存环境干燥通风 B.低温储存食品 C.蔬菜烹调时,煮(炒)至失去原来的生绿色 D.烹调时加醋 E.先用开水浸泡后,再炒煮
答案
单选题
四季豆是常见的蔬菜,如果烹饪时间太短,很容易引起中毒。
A.呼吸系统 B.泌尿系统 C.造血系统 D.循环系统 E.消化系统
答案
单选题
预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。
A.10分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.40分钟
答案
单选题
预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。
A.10分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.40分钟
答案
单选题
引起四季豆中毒的有毒成分是()
A.秋水仙碱 B.皂素 C.龙葵素 D.毒蝇碱 E.氰苷
答案
单选题
引起四季豆中毒的有毒成分是()
A.龙葵素 B.秋水仙碱 C.皂素 D.亚麻苦甙 E.生物碱
答案
主观题
四季豆为什么会引起中毒?
答案
单选题
四季豆中毒
A.龙葵素 B.皂素 C.石房蛤毒素 D.毒伞t肽 E.氰离子
答案
单选题
引起四季豆中毒的有毒物质是(  )
A.龙葵素 B.类秋水化碱 C.植物血凝素 D.3-硝基丙酸 E.椰毒假单胞菌外毒素
答案
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