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四季豆是人们常吃的食物,但烹饪不当会引起中毒。它含有什么毒素
单选题
四季豆是人们常吃的食物,但烹饪不当会引起中毒。它含有什么毒素
A. 龙葵碱
B. 皂素
C. 氢氰酸
D. 苦杏仁
E. 氰苷
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单选题
四季豆是人们常吃的食物,但烹饪不当会引起中毒。它含有什么毒素
A.龙葵碱 B.皂素 C.氢氰酸 D.苦杏仁 E.氰苷
答案
单选题
未煮熟透四季豆不能吃,是因为四季豆含有()等有毒物质,食后会引起中毒
A.秋水仙碱和龙葵素 B.组胺和皂素 C.皂素和红细胞凝集素 D.红细胞凝集素和龙葵素
答案
主观题
四季豆为什么会引起中毒?
答案
主观题
发芽的马铃薯食用后会引起食物中毒,四季豆、扁豆没有烧熟煮透也会引起食物中毒,请问引起发芽马铃薯和四季豆中毒的有毒成分分别是什么?
答案
单选题
预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中煮烫()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。
A.10分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.40分钟
答案
单选题
预防四季豆食物中毒的方法是:烹饪时先将四季豆放入开水中烫煮()以上再炒,烹饪时必须烧熟煮透。
A.10分钟 B.20分钟 C.30分钟 D.40分钟
答案
多选题
四季豆可引起食物中毒的成分有()。
A.亚硝酸盐 B.黄曲霉毒素 C.皂苷 D.龙葵素 E.植物血凝素
答案
多选题
四季豆中毒是因为含有()
A.红细胞凝集素 B.龙葵素 C.皂素 D.溶血素 E.肠毒素
答案
单选题
四季豆是常见的蔬菜,如果烹饪时间太短,很容易引起中毒。
A.呼吸系统 B.泌尿系统 C.造血系统 D.循环系统 E.消化系统
答案
单选题
四季豆是常见的蔬菜,如果烹饪时间太短,很容易引起中毒。
A.皂素 B.龙葵素 C.毒肽 D.氢氰酸 E.苯甲酯
答案
热门试题
四季豆是常见的蔬菜,如果烹饪时间太短,很容易引起中毒。
四季豆能引起食物中毒的原因是什么?
四季豆能引起食物中毒的原因是什么
引起四季豆中毒的有毒成分是()
引起四季豆中毒的有毒成分是()
四季豆中毒
预防四季豆食物中毒方法主要是()。
引起四季豆中毒的有毒物质是( )
新鲜四季豆在烹饪时,如未烧熟煮透,极易发生食物中毒。(判断对错)
日常生活中,大家都知道四季豆未烧熟煮透会引起食物中毒这是因为()
未炒熟的四季豆、木薯等可以引起植物性食物中毒()
食用不熟的四季豆会引起人体哪些不适?()
四季豆中毒主要是由于其含有()和植物血凝集素而引起的中毒。
四季豆中毒的有毒成分是()
四季豆中毒的有毒成分是
关于四季豆中毒,错误的是()。
四季豆中毒的有毒成分是( )。
四季豆中毒是因为含()
四季豆中毒主要原因()
四季豆皂苷中毒引起的症状主要表现为
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