单选题

下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是()。

A. 注重浓油赤酱
B. 味型变化多样
C. 突出海鲜原料
D. 讲究口味清淡

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单选题
下列叙述内容最符合淮扬风味菜肴特点的选项是()。
A.注重浓油赤酱 B.味型变化多样 C.突出海鲜原料 D.讲究口味清淡
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单选题
下列叙述内容最符合湖南风味菜特点的选项是()。
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答案
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以下选项不符合山东风味菜肴特点的是()。
A.主要擅长炖焖方法 B.注重烹调火工 C.咸鲜味道纯正 D.突出原料的原有的自然美味
答案
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以下选项不符合山东风味菜肴特点的是()
A.擅长炖焖方法 B.注重烹调火工 C.咸鲜味道纯正 D.突出原料原有的自然美味
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单选题
苏菜系由淮扬、苏锡、徐海三大地方风味菜肴组成,以何种菜为主体?
A.苏锡菜 B.淮扬菜 C.上海菜 D.徐海菜
答案
主观题
苏菜系由淮扬、苏锡、徐海三大地方风味菜肴组成,以何种菜为主体?( )
答案
单选题
苏菜系由淮扬、苏锡、徐海三大地方风味菜肴组成,以何种菜为主体?答案()
A.苏锡菜 B.淮扬菜 C.上海菜 D.徐海菜
答案
判断题
淮扬风味汇集了长江以南镇江.无锡和苏州.杭州的地方风味菜品()
答案
判断题
淮扬风味主要荟萃了扬州、淮阴、淮安等大运河流域的地方风味菜品。
答案
单选题
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答案
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