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下列是冷菜配制的制法是()
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下列是冷菜配制的制法是()
A. 酱法
B. 拌法
C. 以上都是
D. 腌法
E. 炝法
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单选题
下列是冷菜配制的制法是()
A.酱法 B.拌法 C.以上都是 D.腌法 E.炝法
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答案
简答题
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热门试题
用固体药品配制标准溶液时,都可采用直接配制法()
中国药典中试剂配制法包括在下列哪一项中
冷菜烹制是指冷制冷菜和()冷菜制作两大类。
冷菜是指能直接()食的菜肴,包括冷菜制作和冷菜拼摆。
高锰酸钾标准溶液可以采用直接配制法。
下列属于热制冷菜技法的是()。
下列属于冷制冷菜技法的是()。
下列关于冷菜造型说法错误的是()。
下列选项中,属于冷菜工作程序的是()
下列适宜春季的花色冷菜造型是()
冷菜是指能直接凉食的菜肴,包括冷菜制作和冷菜()两大类。
醉制法是将鲜活原料放入容器中,用酒和调料制成的调味汁醉之,使活体原料“醉”成菜肴的冷菜技法。
通过诸鉴而得到启发,用中式原材料和配制法结合创制出的面点是()。
可以用直接配制法制备标准溶液的试剂()
()是指冷制冷菜和热制冷菜制作两大类。
冷菜装盘后直接食用,安全卫生是冷菜拼摆制作的()。
[儿科学]全脂奶粉稀释成全奶时标准配制法应为
冷菜装盘后直接食用,安全()是冷菜拼摆制作的基本要求。
冷菜装盘后直接食用,()卫生是冷菜拼摆制作的基本要求。
冷菜的中心温度是()
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