督导巡查表-后厨：冰箱、微波炉、热水器、洗碗机、消毒柜、养虾池、土豆机、水池等设备保持清洁（该项累计扣分）（是督导巡查表-后厨几星项？）（）

督导巡查表-后厨：需持有有效健康证后方可上岗，建立员工健康档案并持续更新（是督导巡查表-后厨几星项？）（） 督导巡查表-后厨：需持有有效健康证后方可上岗，建立员工健康档案并持续更新（是督导巡查表-后厨几星项？）（） 督导巡查表-后厨：冷菜间整洁有序，门随手关闭，非移动门闭门器正常工作，传递窗非营业高峰期不开启（是督导巡查表-后厨几星项？）（） 方太水槽洗碗机除菌率高达99.99%，有专业的检测报告，但需要进一步消毒还得用专业的消毒柜（） 方太水槽洗碗机除菌率高达99.99%，有专业的检测报告，但需要进一步消毒还得用专业的消毒柜（） 洗碗机消毒温度为（） 督导巡查表-后厨：冰箱荤素分层，冰箱内存放的食材应放置在保鲜盒内，加盖或使用保鲜膜无污染覆盖；原料按定位图摆放，新品物料增加或老物料下架及时更新标签及定位图（是督导巡查表-后厨几星项？）（） A6洗碗机消毒方式（） 日用陶瓷产品在使用方面的检验包括对把手、壶嘴的承受力检验；表面划痕检验；耐洗碗机检验；耐微波炉检验。 日用陶瓷产品在使用方面的检验包括对把手、壶嘴的承受力检验；表面划痕检验；耐洗碗机检验；耐微波炉检验（） 在家庭中，同时开启立式空调、微波炉、电烤箱、电热水器等电器容易出现什么问题？ CRH380B型(551定员）酒吧车内有微波炉、冷藏箱、冷冻箱、展示柜、保温箱、开水炉、消毒柜、电气柜等电器设备,为旅客提供服务。 消毒柜分电消毒柜和蒸汽消毒柜两种，电消毒柜又分为加热消毒柜和臭氧消毒柜。 （ ） 蒸蛋碗在洗涤过程中遇热水会凝固，洗碗机洗不干净，是洗碗机难以攻克的洗涤问题。目前博世哪种洗碗机可以洗干净（） 方太水槽洗碗机不属于洗碗机品类，水槽洗碗机是方太创造的全新厨电品类，与传统洗碗机截然不同，不论水流方式还是洗涤效果都大不一样，传统洗碗机是从国外引进的，而水槽洗碗机则是方太专为中国家庭发明的。 方太水槽洗碗机不属于洗碗机品类，水槽洗碗机是方太创造的全新厨电品类，与传统洗碗机截然不同，不论水流方式还是洗涤效果都大不一样，传统洗碗机是从国外引进的，而水槽洗碗机则是方太专为中国家庭发明的（） 用微波炉加热可以消毒口罩病毒（） 督导巡查表-后厨：仓库内地面，层架清洁，不同类别食品和非食品（如食品包装材料等），应分设存放区域，物品标签与实物相符（是督导巡查表-后厨几星项？）（） 加热冰箱取出的奶时，不宜用微波炉加热。（　　） 开启微波炉后，人应该远离微波炉或人距离微波炉至少在米以上，可以远离或减少辐射（）