家畜肉类蛋白质营养价值较高是由于（）。

肉类蛋白质包括（） 畜肉类营养价值较高是由于富含 畜肉类营养价值较高是由于富含（） 蛋白质的营养价值 蛋白质营养价值低（） 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（ ） 植物蛋白质中赖氨酸含量较高，营养价值也相对较高。（） 按照蛋白质的营养价值高低可将蛋白质分为（）。 食物蛋白质营养价值指的是（　　）。 肉类蛋白质可分为（）、（）、和基质蛋白质。 研究蛋白质营养价值时，可作为参考蛋白质的是（）。 评价食物蛋白质营养价值，通常选择的参考蛋白质是（　　）。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同。 蛋白质的营养价值取决于食物蛋白质中 评价蛋白质营养价值的指标有蛋白质含量、______和______。 乳的蛋白质与肉的蛋白质营养价值相同（） 蛋白质按营养价值分为完全蛋白质、半完全蛋白质和不完全蛋白质 蛋白质营养价值的高低取决于蛋白质的结构（） 含有必需氨基酸种类多和数量足的蛋白质，其营养价值高，反之营养价值低。营养价值较低的蛋白质混合食用，若必需氨基酸可以互相补充从而提高营养价值，称为食物蛋白质的（）