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湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A. 审评杯
B. 审评碗
C. 汤碗
D. 水壶
E. 定时器
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多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置()等,供审评茶叶汤色、香气、滋味和叶底用。
A.审评杯 B.审评碗 C.汤碗 D.水壶 E.定时器
答案
多选题
湿评台是用于开汤审评茶叶内质的审评台,用于放置审评杯碗、汤碗、水壶、定时器等,供审评()茶叶时用。
A.外形 B.汤色 C.香气 D.滋味 E.叶底
答案
判断题
干评台是用于开汤审评茶叶的工作台,同时也用来放置审评杯碗、汤碗、汤匙等。
答案
判断题
湿评又称内质审评。()
答案
主观题
茶叶的内质审评包括()、汤色、滋味、叶底四项。
答案
主观题
在茶叶感官审评中评茶操作程序为()、开汤、()、看汤色、()和看叶底
答案
主观题
茶叶的内质审评分为?
答案
判断题
审评室的干评台()
答案
主观题
茶叶的内质审评包括()、()、()、()四项。
答案
判断题
干评台是检验干茶外形的审评台,不可放置除茶样盘以外的其他东西。()
答案
热门试题
审评室只要有评茶台就行()
审评室的湿评台的台面应涂无反射光的黑色。
茶叶外形和内质审评因子分别是什么?
开汤时,取3克茶叶倒入审评杯内沸水注满约()毫升。
乌龙茶内质审评,先嗅香气,快看汤色,再尝滋味,后评叶底。
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底()
茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向开窗,干评台工作面照度不低于()Lx,湿评台工作面照度不低于750Lx。
茶叶审评室的朝向一般要求是坐南朝北、北向开窗,干评台工作面照度不低于()Lx,湿评台工作面照度不低于750Lx
审评室干评台应摆放在靠北窗口。
五因子审评指的是审评茶叶的外形、汤色、发酵程度、香气、叶底()
乌龙茶对样审评,如外形评一等,内质评二等,应以()给价。
审评碗用于审评汤色和滋味,一般为白色瓷碗,容量为()毫升。
特制的白色瓷质器皿,具盖,盖上有一小孔,皿口上有齿形或弧形缺口,以利滤出茶汤。用于开汤冲泡茶叶及审评香气。这个评茶器具称为()。
审评茶叶汤色的内容包括茶汤的()
绿茶内质审评时,先闻香气后看汤色()
用空调调节审评室温度时,要注意气流不能直接对正湿评台,否则会导致()
对照茶叶标准样进行茶叶感官审评,即为“对样评茶”。
下列哪一术语不能用于汤色审评:()
审评表是用于审评记录的表格,表内一般有外形、汤色、香气、滋味、叶底等项目。此外,还有()等内容。
审评绿茶时,被评茶叶在杯内浸泡()分钟。
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