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食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示
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食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示
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食品中总酸度可以用样品中含量最多的那种酸的含量表示
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单选题
总酸度的测定结果通常以样品中含量最多的那种酸表示。要在结果中注明以哪种酸计,下列哪种酸不能用来表示食品中总酸的含量()。
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答案
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答案
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答案
单选题
测定样品中挥发性酸含量时,可用水蒸汽蒸馏样品,将馏出的蒸汽冷凝,测定冷凝液中酸的含量即为样品中挥发性酸的含量()
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答案
判断题
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