关于食品中有害菌污染的危害，应包括（）

食品潜在的危害和污染包括（） 污染食品的有害化学物质，主要包括（）。 大肠菌群作为粪便污染指标菌提出来，主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染。大肠菌群数的高低，表明了粪便污染的程度，也反映了对人体健康危害性的大小（） 大气中有害物质的浓度越高，污染就越重，危害也就越大。 大气中有害物质的浓度越高，污染就越重，危害也就越大。 为保证食品卫生，防止食品污染和有害因素对人体的危害而制定的规范是（） 食物污染是指危害人体健康的有害物质进入食品的过程（） 下列关于有害金属对食品污染叙述错误的是（） 化学性危害包含食品本身含有的有毒有害物质，也包含受有毒有害物质污染（） 动物性食品污染造成的危害不包括（）。 关于铁矿石中有害杂质的危害叙述错误的是（） 下列关于有害金属对食品污染叙述不正确的是（）。 表示食品受粪便近期污染的菌属是表示食品受粪便近期污染的菌属是（） 饲料是人类的（）食品，饲料中有毒、有害物质会直接危害到人类的健康。 被沙门菌污染的食品（） 国家应建立（）制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 作为肠道菌污染食品的指示菌是（） 根据污染食品的有害因素的性质不同，可将食品污染划分为（）和放射性污染。 食品污染从原料到成品均可能发生，以致降低了食品的营养价值和营养质量，或对人体健康产生不同程度的危害。这种有害物质进入食品的过程被称为食品污染。 食品污染变质是指食品被外来的，对人体有毒、有害的物质所污染。