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食品中游离脂肪的测定采用浸提法,所用的仪器是()
单选题
食品中游离脂肪的测定采用浸提法,所用的仪器是()
A. 具塞量筒
B. 分液漏斗
C. 索氏提取器
D. 烧杯
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单选题
食品中游离脂肪的测定采用浸提法,所用的仪器是()
A.具塞量筒 B.分液漏斗 C.索氏提取器 D.烧杯
答案
判断题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪。
A.对 B.错
答案
判断题
索氏抽提法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
答案
B型单选(医学类共用选项)
说明油中游离脂肪酸多少的是()。
A.酸值 B.碘值 C.皂化值 D.水值 E.碱值
答案
单选题
血浆中游离脂肪酸的主要运输形式是()
A.CM B.VLDL C.LDL D.与清蛋白结合 E.与球蛋白结合
答案
单选题
表明油中游离脂肪酸的多少()
A.碘值 B.酸值 C.皂化值 D.氧化值 E.还原值
答案
多选题
去除油脂中游离脂肪酸的方法有()
A.碱炼 B.蒸馏 C.氧化 D.吸附
答案
单选题
酸价的测定是利用油脂中游离脂肪酸与氢氧化钾发生的()来进行测定的。
A.氧化-还原反应 B.复分解反应 C.歧化反应 D.中和反应
答案
B型单选(医学类共用选项)
表明注射用油中游离脂肪酸的多少的是()。
A.酸值 B.碘值 C.皂化值 D.水值 E.碱值
答案
单选题
表明注射用油中游离脂肪酸的多少()
A.酸值 B.碘值 C.皂化值 D.水值 E.碱值
答案
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AHFQ—Ⅲ型粉尘采样器,是一种测定空气环境中游离粉尘的常规仪器,主要由()等部件构成。
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索氏提取法是分析食品中脂类含量的一种常用方法,可以测定出食品中的游离脂肪和结合态脂肪,故此法测得的脂肪也称为粗脂肪()
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NaHCO3 浸提法测定土壤速效磷含量时,浸提液的pH是( )
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