以下关于整料出骨的说法，不正确的是（）。
A. 烹制用料精细，造型美观的菜肴时，常常要将鸡
B. 整料出骨是运用一定的刀工技法，将整只原料除净全部骨骼或主要骨骼
C. 整料出骨是会破坏原料完整形态的工艺过程
D. 整料出骨属于艺术加工的程序
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以下关于整料出骨的说法，不正确的是（）。
A.烹制用料精细，造型美观的菜肴时，常常要将鸡 B.整料出骨是运用一定的刀工技法，将整只原料除净全部骨骼或主要骨骼 C.整料出骨是会破坏原料完整形态的工艺过程 D.整料出骨属于艺术加工的程序
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以下关于整料出骨的说法，不正确的是（）
A.烹制用料精细，造型美观的菜肴时，常常要将鸡 B.整料出骨是运用一定的刀工技法，将整只原料除净全部骨骼或主要骨骼 C.整料出骨是会破坏原料完整形态的工艺过程 D.整料出骨属于切艺术加工的程序
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以下关于鱼的整料出骨的描述，不正确的是（）。
A.鱼的整料出骨通常包括出脊椎骨和出胸肋骨 B.出脊椎骨时，将鱼头向后，脊背向左，鱼腹靠右手平放砧板上 C.出脊椎骨时，要求鱼头 D.出胸肋骨时，将鱼头朝外，仍然是鱼腹靠左手，鱼背靠右手，鱼身平放在砧板上
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关于整料出骨的要求的描述，不正确的是（）。
A.选择原料时应精选肥壮多肉而大小适宜的 B.凡选择好用于出骨的整只原料，都须先经宰杀 C.鸡 D.整只原料出骨，均不剖腹取内脏
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关于整料出骨的要求的描述，不正确的是。（）
A.选择原料时应精选肥壮多肉而大小适宜的 B.凡选择好用于出骨的整只原料，都须先经宰杀 C.鸡、鸭宰杀时均不须放尽血液 D.整只原料出骨，均不剖腹取内脏
答案
以下关于脉搏的说法不正确是（）
A.脉率是指1分钟动脉搏动次数 B.一般来说，女性比男性脉率慢 C.正常成年人的脉搏次数为60～100次/分 D.脉搏可随年龄
答案
以下关于整料出骨的作用描述，错误的是（）。
A.使原料被充分利用 B.方便食用 C.使菜式形态美观，提高菜肴档次 D.使原料易成熟入味
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A.工程概况 B.施工部署及施工方案 C.施工进度计划 D.主要经济商业指标
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A.施工测量应实行施工单位复测制和监理单位复核制 B.施工前建设单位应组织有关单位进行现场交桩 C.临时水准点和管道轴线控制桩的设置应该便于观测并不易被扰动且必须牢固 D.临时水准点和管道轴线控制桩必须经过复核方可使用，并应经常校核
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