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不能用还原糖测定的是()
单选题
不能用还原糖测定的是()
A. 蔗糖
B. 乳糖
C. 果糖
D. 葡萄糖
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单选题
不能用还原糖测定的是()
A.蔗糖 B.乳糖 C.果糖 D.葡萄糖
答案
单选题
直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO
A.ZnSO B.乙酸锌 C.铁氰化钾 D.硫氰化钾 E.亚铁氰化钾
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主观题
中国大学MOOC: 直接滴定法测定还原糖时,不能用( )溶液澄清样品。
答案
主观题
用直接滴定法测定还原糖,不能用下列哪一种澄清剂?
答案
单选题
直接滴定法测定食品中还原糖时,不能用CuSO
4
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A.ZnSO
4
B.乙酸锌 C.铁氰化钾 D.硫氰化钾 E.亚铁氰化钾
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多选题
还原糖测定的重要试剂是()。
A.盐酸 B.淀粉 C.碱性酒石酸铜甲液 D.蛋白沉淀剂
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单选题
还原糖测定的重要试剂是()
A.盐酸 B.淀粉 C.碱性酒石酸铜甲液 D.氢氧化钠
答案
单选题
碳水化合物分析中,对于非还原糖的测定,往往最终会转化为还原糖的测定()
A.正确 B.错误
答案
单选题
高锰酸钾法测定还原糖是利用还原糖与斐林试剂反应,反应条件是
A.在加热条件下进行 B.在保温条件下进行 C.在加热沸腾条件下进行 D.在室温条件下进行 E.在催化条件下进行
答案
判断题
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答案
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淀粉含量测定方法,主要采用()水解生成还原糖,以测得还原糖量折算淀粉含量
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用于测定食品中还原糖的方法有()
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高锰酸钾法测定还原糖不受样品颜色影响()
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费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖。()
直接滴定法测定还原糖主要是用还原糖结构中的易被斐林试剂氧化的原理
费林试剂氧化法测定还原糖含量,采用亚甲基蓝指示剂可以直接用费林试剂滴定还原糖()
常用定量测定还原糖的试剂为 ________________ 试剂和 ________________ 试剂。
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高锰酸钾测定食品还原糖含量时,所用标定溶液是()
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直接滴定法测定还原糖时最终滴定至___褪去。
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需要单纯测定食品中蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数(),即为蔗糖量。
需要单纯测定食品中蔗糖量,可分别测定样品水解前的还原糖量以及水解后的还原糖量,两者之差再乘以校正系数(),即为蔗糖量
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