在备餐期间，下面说法错误的有（）
A. 餐前把盘子准备好放在货架上
B. 餐前准备好摆盘的装饰品
C. 允许在高峰前，准备套餐的摆盘
D. 餐前不检查岗位辅料和其他相关的准备工作
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在备餐期间，下面说法错误的说法有（）
A.餐前把盘子准备好放在货架上 B.餐前准备好摆盘的装饰品 C.允许在高峰前，准备套餐的摆盘 D.餐前不检查岗位辅料和其他相关的准备工作
答案
在备餐期间，下面说法错误的有（）
A.餐前把盘子准备好放在货架上 B.餐前准备好摆盘的装饰品 C.允许在高峰前，准备套餐的摆盘 D.餐前不检查岗位辅料和其他相关的准备工作
答案
以下关于备餐的说法正确的有（）
A.热藏备餐食品温度应在60℃以上 B.冷藏备餐食品温度应最好在5℃以下 C.所有食品常温条件下备餐时间不得超过2小时 D.自助餐备餐中的时间和温度要求与其他供餐形式一致
答案
（）备餐没备是指配备在备餐间,方便服务员进行备餐服务的设备。
答案
备餐设备是指配备在备餐间，方便服务员进行备餐服务的设备。
答案
备餐升级系统有哪些升级项（）
A.智能照明 B.娱乐影音 C.多功能台面 D.餐具套包
答案
下面关于利息备付率的说法,正确的有（）
A.利息备付率也称已获利息倍数,是指项目在借款偿还期内各年可用于支付利息的税息前利润与当期应付利息费用的比值 B.税息前利润等于利润总额与计入总成本费用的利息费用之和,即税息前利润=利润总额+计入总成本费用的利息费用 C.当期应付利息等于计入总成本费用的全部利息 D.利息备付率可以分年计算,也可以按整个借款期计算,但分年的利息备付率更能反映偿债能力 E.对于正常经营的项目,利息备付率应当大于1;否则,表示项目的付息能力保障程度不足
答案
备餐中防止食品受污染的措施有（）
A.在备餐的食品上加盖 B.使用已消毒的容器 C.不将回收食品及原料再次加工后供应给顾客 D.用装过生食品的容器装备餐食品
答案
备餐中防止食品受污染的措施有（）
A.在备餐的食品上加盖 B.使用已消毒的容器.工具进行备餐 C.不将回收食品及原料再次加工后供应给质客 D.用装过生食品的容器装备餐食品
答案
备餐中防止食品受污染的措施有（）
A.在备餐的食品上加盖 B.使用已消毒的容器、工具进行备餐 C.不将回收食品及原料再次加工后供应给顾客 D.用装过生食品的容器装备餐食品
答案
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备餐人员应清洗消毒双手的情形有（）
下面关于备环或备用通道业务配置的说法，正确的有（）。
备餐间的门应能自动关闭，若不能双向开闭，则宜开向备餐间内（）
下面说法错误的有（）
下面说法错误的有（ ）。
下面说法错误的有（）
下面说法错误的有（）
下面说法错误的有（）。
下面说法错误的有()。
下面说法错误的有()。
下面说法错误的有（ ）。
下面说法错误的有（）
下面说法错误的有（）
下列关于超额备付金率的说法，错误的有（ ）。
备餐时，为保证供应食物的新鲜，应随时向备餐容器中添加食物。
备餐设备是指配备在各餐间，方便服务员进行备餐服务的设备（）
下面的说法，错误的有：（）。
下面说法中，错误的有（ ）。
下面说法错误的有（▲ ）个（）
下面说法中，错误的有（）。
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