一般认为含脂肪、蛋白质多的种子寿命较短，而含淀粉多的种子寿命长。

蛋白质种子与淀粉种子相比，吸水后种子体积（　　）。 食品具有蛋白质含量丰富，低脂肪，含多种维生素和矿物质的特点，调味（） 麦淀粉中含蛋白质（） 任何植物种子都含有水、无机盐、淀粉、蛋白质、脂肪及维生素（） 干巴菌在全国广泛分布，其富含多种蛋白质、脂肪、膳食纤维及硒等多种营养元素（） 生活污水除含纤维素，淀粉、糖类、脂肪、蛋白质等有机类物质外，还含氮、硫、磷等的无机盐类及多种微生物、病原体和悬浮物等（） 一般蛋白质含氮量平均约为 一般蛋白质含氮量平均约为( )。 小麦主要成分为淀粉（）％，蛋白质（）％，脂肪（）％，灰分（）％。 蛋白质、脂肪、淀粉是植物细胞的结构物质（） 一般变性的蛋白质都产生沉淀现象，而沉淀的蛋白质一定是变性蛋白质 金华火腿含丰富蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质。一般人均可食用，感冒未愈、患有急慢性肾炎者、老年人更宜食用（） 食物蛋白质中含氮量一般为（　） 一般蛋白质的含氮量约为多少？ 一般蛋白质的含氮量是16%。() 一般食物蛋白质中含氮量为（） 测定蛋白质浓度有多种方法 谷类粮食的胚乳很发达，其中富含淀粉、蛋白质。在胚乳贴近种皮的部位，有一层组织叫（），含有较多的蛋白质，又叫蛋白层。 鱼翅蛋白质中缺乏的氨基酸是（），谷物中含淀粉最多的部位是（）。 鱼翅蛋白质中缺乏的氨基酸是（），谷物中含淀粉最多的部位是（）