（为预防虫害进入厨房，以下哪项是最容易控制的因素（）
A. 水和温度
B. 食品残渣和肮脏破旧的纸箱
C. 化妆品和手机
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（为预防虫害进入厨房，以下哪项是最容易控制的因素（）
A.水和温度 B.食品残渣和肮脏破旧的纸箱 C.化妆品和手机
答案
非厨房员工进入厨房应保持（）
A.服装干净 B.头发进行覆盖 C.随意拿走自己需要的物品 D.尽量避免不碰触食品及食品原料
答案
哪些预防虫害行为是错误的（）
A.将杀虫剂放在指定位置贮存并贴上标签 B.影院营运过程中小卖区投放消杀用品 C.收铺后执行消杀工作 D.消杀次日开铺清洁和消毒所有被喷洒过杀虫剂的设备和器皿
答案
预防虫害侵入的方法包括（）
A.裂缝用水泥或金属片修补，防止虫害进入 B.门与地面之间的空隙不超过6毫米，门的下边缘及门框安装金属板 C.断绝虫害的食物来源，所有食物均以密封容器存放，并远离地面 D.定期使用杀虫剂
答案
预防虫害侵入的措施包括（）
A.清除虫害的藏身地点 B.断绝虫害的食物来源 C.以上都是
答案
进入厨房的新风应做（）处理。
A.预热 B.预冷 C.预热或预冷 D.不需要做处理
答案
简述预防虫害侵入的方法包括哪些
答案
简述预防虫害侵入的方法包括哪些
答案
进入厨房必须佩戴的防护用具有哪些（）
A.工作服、工作帽 B.发网、围裙 C.防滑鞋、手套 D.以上均是
答案
不可以戴着项链和手镯进入厨房（）
A.正确 B.错误
答案
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关于“进入厨房的原料是否除去纸箱”描述正确的是（）
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不得以任何理由让外来人员进入厨房，并严防外人尾随进入（）
二次更衣间是为了厨师进入厨房前2次更衣
二次更衣间是为了厨师进入厨房前2次更衣（）
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安检人员进入用户家时，应主动报明身份来意，出示岗位胸卡，并可以直接穿鞋进入厨房（）
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