蛋白质的生物价越高，表示机体中蛋白质的利用率越高，即蛋白质的营养价值越高。（）  

蛋白质生物价是用以表示蛋白质消化吸收后被机体利用的程度，最高值为（） 蛋白质净利用率（） 蛋白质净利用率 蛋白质净利用率（　　） 蛋白质净利用率（　　）。 生物价越高说明蛋白质营养价值越高，最高值为（）. 蛋白质净利用率(NPU)是用蛋白质消化率和蛋白质生物学价值两个指标结合评定食物蛋白质的利用情况。（） 蛋白质含量越高，食物蛋白质营养价值越高。 蛋白质净利用率（NPU） 蛋白质利用率表达为（） 衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有衡量食物蛋白质利用率的指标常用的有（） 蛋白质净利用率(%)表达为（　）。 蛋白质净利用率表达为（） 蛋白质净利用率是指（） 以下食物中的蛋白质生物利用率最高的是 以下食物中的蛋白质生物利用率最高的是（）正 蛋白质的净利用率是指 蛋白质的净利用率是指（　　） 由于老年人蛋白质合成能力差，摄入的蛋白质利用率低，因此所摄入的蛋白质应是（）。 食物中蛋白质的含量越高，说明该食物的蛋白质营养价值越高吗？